Sai lầm cần tránh khi sử dụng chảo chống dính để bảo vệ chảo và sức khỏe gia đình

Chảo chống dính đã trở thành một công cụ nấu ăn quen thuộc trong mỗi gia đình. Nhờ lớp phủ chống dính, việc nấu nướng trở nên dễ dàng và ít dầu mỡ hơn. Tuy nhiên, nhiều người lại mắc phải những sai lầm khi sử dụng, dẫn đến việc làm hỏng chảo nhanh chóng và gây hại cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những sai lầm cần tránh khi sử dụng chảo chống dính và cách bảo quản chảo đúng cách để kéo dài tuổi thọ của nó.

Những sai lầm cần tránh khi sử dụng chảo chống dính 

Cho dầu vào sau khi làm nóng chảo

Một trong những sai lầm phổ biến nhất khi sử dụng chảo chống dính là chờ cho chảo nóng lên rồi mới thêm dầu. Khi đổ dầu vào chảo đã nóng, dầu sẽ nhanh chóng bốc khói và có thể làm hỏng lớp chống dính. Điều này không chỉ khiến chảo mất đi tính năng chống dính mà còn làm giảm chất lượng món ăn.

Cách làm đúng: Bạn nên cho dầu vào chảo trước khi bắt đầu đun nóng. Với tính năng chống dính, bạn không cần phải dùng quá nhiều dầu, chỉ một lượng nhỏ cũng đã đủ giúp món ăn thơm ngon mà không làm hại chảo.

Dùng dụng cụ kim loại khi nấu ăn

Nhiều người thường dùng vá hoặc sạn kim loại để đảo thức ăn, nhưng không nhận ra rằng điều này làm trầy xước lớp chống dính của chảo. Chảo chống dính có lớp phủ rất mỏng và dễ bị tổn thương khi va chạm với kim loại, dẫn đến bong tróc và gây nguy hại cho sức khỏe.

Giải pháp: Thay vào đó, bạn nên sử dụng các dụng cụ làm từ gỗ, nhựa hoặc silicon để đảo thức ăn. Những chất liệu này sẽ nhẹ nhàng hơn với bề mặt chảo, giúp giữ được lớp chống dính bền lâu hơn.

Vẫn sử dụng chảo khi lớp chống dính đã bong tróc

Một sai lầm cần tránh khi sử dụng chảo chống dính nghiêm trọng mà nhiều người mắc phải là tiếp tục sử dụng chảo khi lớp chống dính đã bị bong tróc. Các vụn chống dính có thể lẫn vào thức ăn, gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như nhiễm độc kim loại nặng.

Cách tốt nhất: Khi thấy lớp chống dính bị hỏng, bạn nên thay chảo mới. Thông thường, một chiếc chảo chống dính có thể sử dụng trong khoảng 2-3 năm, tùy thuộc vào cách bảo quản và sử dụng.

Cho chảo chống dính vào lò nướng hoặc lò vi sóng

Nhiều người tiện lợi để luôn thức ăn trong chảo chống dính và cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên, nhiệt độ cao trong lò sẽ làm hỏng lớp chống dính, dẫn đến bong tróc và ảnh hưởng đến hiệu quả của chảo.

Lời khuyên: Bạn nên sử dụng các loại dụng cụ phù hợp với lò nướng hoặc lò vi sóng như khay inox, thủy tinh chịu nhiệt. Điều này không chỉ giúp bảo vệ chảo chống dính mà còn đảm bảo an toàn cho món ăn của bạn.

Đun chảo ở nhiệt độ cao

Việc đun chảo chống dính ở nhiệt độ quá cao là một sai lầm cần tránh khi sử dụng chảo chống dính. Khi chảo chịu nhiệt độ cao liên tục, lớp phủ chống dính sẽ bị giãn nở không đều, dẫn đến nứt và bong tróc.

Giải pháp: Bạn nên điều chỉnh lửa ở mức nhỏ hoặc vừa khi sử dụng chảo chống dính. Điều này không chỉ giúp bảo vệ chảo mà còn giúp món ăn chín đều và giữ được hương vị tự nhiên.

Sử dụng bình xịt chống dính

Mặc dù bình xịt chống dính thường được sử dụng để hỗ trợ nấu ăn, nhưng khi áp dụng cho chảo chống dính, chúng có thể để lại cặn ở mép chảo, rất khó làm sạch. Nếu bạn phải chà mạnh để làm sạch, lớp chống dính sẽ bị tổn hại.

Giải pháp: Hạn chế sử dụng bình xịt chống dính với chảo chống dính. Nếu cần, hãy sử dụng một lớp dầu thực vật tự nhiên thay thế.

Không bảo quản chảo

Để chảo chống dính luôn ở trạng thái tốt nhất, bạn nên bảo quản chảo cẩn thận. Việc này bao gồm rửa sạch và áp dụng một số mẹo sau mỗi lần sử dụng.

Cách bảo quản: Sau khi rửa sạch, bạn nên để chảo khô ráo hoàn toàn và lau nhẹ bằng một lớp dầu mỏng trước khi cất đi. Điều này sẽ giúp bảo vệ lớp chống dính và kéo dài tuổi thọ của chảo.

Rửa chảo ngay sau khi sử dụng

Một sai lầm cần tránh khi sử dụng chảo chống dính phổ biến là rửa chảo ngay sau khi vừa nấu xong. Việc tiếp xúc với nước lạnh ngay lập tức có thể làm chảo bị sốc nhiệt, dẫn đến biến dạng và ảnh hưởng đến lớp chống dính.

Giải pháp: Hãy để chảo nguội hoàn toàn trước khi rửa. Điều này sẽ giúp bảo vệ chảo và giữ cho lớp chống dính luôn bền đẹp.

Kết luận

Chảo chống dính là dụng cụ nấu ăn tuyệt vời nếu bạn biết cách sử dụng và bảo quản đúng cách. Bằng cách biết sai lầm cần tránh khi sử dụng chảo chống dính, bạn sẽ không chỉ kéo dài tuổi thọ cho chảo mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình. Hãy nhớ sử dụng đúng loại dụng cụ, nhiệt độ phù hợp và bảo trì định kỳ để chảo chống dính luôn hoạt động hiệu quả.

Nếu bạn đang tìm kiếm những sản phẩm chảo chống dính chất lượng cao, đừng ngần ngại ghé qua FPT Shop để chọn lựa. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những sản phẩm bền đẹp, giúp công việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng và an toàn hơn bao giờ hết!

• Chảo chống dính

Xem thêm:

• Top 5 chảo chống dính bán chạy nhất 2024 giá rẻ chất lượng siêu bền nên mua ngay kẻo hết
• Top chảo chống dính không trầy để bạn chế biến mọi món ngon cho gia đình