Bánh gạo bao nhiêu calo? Khám phá 3 sự thật thú vị về hàm lượng dinh dưỡng trong bánh gạo

Nhắc đến bánh gạo, nhiều người sẽ ngay lập tức nhớ về một món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ. Ngày bé có thể bạn chỉ quan tâm bánh có ngon hay không, nhưng lớn lên rồi lại bắt đầu băn khoăn: Bánh gạo bao nhiêu calo? Ăn bánh gạo có béo không? Nếu bạn cũng đang tò mò về giá trị dinh dưỡng của bánh gạo, hãy cùng FPT Shop khám phá ngay 3 sự thật thú vị trong bài viết dưới đây nhé!

Bánh gạo là gì?

Bánh gạo được làm từ gạo phồng, ép thành từng miếng mỏng, thường được sử dụng như một lựa chọn thay thế ít calo cho bánh mì hoặc bánh quy giòn. Có nhiều loại bánh gạo với các hương vị khác nhau, nhưng phổ biến nhất là bánh gạo nguyên bản với muối.

Bánh gạo bao nhiêu calo?

Bánh gạo nổi tiếng là một món ăn ít calo. Một chiếc bánh gạo (9g) chứa khoảng 35 calo, trong khi một lát bánh mì nguyên cám (28g) có khoảng 69 calo. Nếu bạn thay thế hai lát bánh mì bằng hai chiếc bánh gạo, bạn có thể tiết kiệm khoảng 68 calo.

Tuy nhiên, vấn đề ở đây là bánh gạo có rất ít chất xơ và protein, từ đó khiến bạn nhanh đói hơn. So sánh theo trọng lượng, bánh gạo chứa khoảng 210 calo/56g, trong khi bánh mì nguyên cám có 138 calo/56g. Điều đó có nghĩa là nếu bạn ăn một lượng bánh gạo tương đương bánh mì, lượng calo nạp vào sẽ không chênh lệch quá nhiều.

Vì vậy, nếu chỉ ăn bánh gạo mà không kết hợp với các thực phẩm giàu protein và chất xơ khác, bạn có thể nhanh đói và dễ ăn nhiều hơn, từ đó không đạt được mục tiêu giảm cân như mong muốn.

3 sự thật thú vị về hàm lượng dinh dưỡng trong bánh gạo

Về mặt dinh dưỡng, bánh gạo lại không cung cấp quá nhiều dưỡng chất. Bên cạnh thông tin bánh gạo bao nhiêu calo thì một chiếc bánh gạo từ gạo lứt còn có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như:

• Lượng calo: 35 kcal
• Carbs: 7,3g
• Chất xơ: 0,4g
• Protein: 0,7g
• Chất béo: 0,3g
• Một số khoáng chất: Niacin (4% RDI), Magiê (3% RDI), Phốt pho (3% RDI), Mangan (17% RDI)

Ngoài ra, bánh gạo cũng chứa một lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất khác như vitamin E, vitamin B6, sắt, kẽm và selen. Đặc biệt, hàm lượng natri sẽ thay đổi tùy vào việc bánh có được ướp muối hay không.

#1: Một số loại bánh gạo chứa ngũ cốc nguyên hạt

Bánh gạo làm từ gạo lứt nguyên hạt có thể tốt hơn so với bánh gạo từ gạo trắng. Một nghiên cứu trên 360.000 người cho thấy những người ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ tử vong thấp hơn 17% so với những người ăn ít. Ngoài ra, tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì.

Tuy nhiên, không phải loại bánh gạo nào cũng được làm từ gạo nguyên hạt. Khi mua, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm và chọn loại có ghi "gạo lứt nguyên hạt" để đảm bảo nhận được nhiều dinh dưỡng hơn.

#2: Hầu hết bánh gạo không chứa gluten

Bánh gạo nguyên chất chỉ chứa gạo, vì vậy chúng không chứa gluten, phù hợp với những người mắc bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten. Tuy nhiên, một số loại bánh gạo có thể chứa các thành phần khác như lúa mạch hoặc lúa mì, vì vậy hãy kiểm tra kỹ nhãn sản phẩm nếu bạn cần tránh gluten hoàn toàn.

#3: Bánh gạo có thể làm tăng lượng đường trong máu

Bánh gạo có chỉ số đường huyết (GI) cao, trên 70, thậm chí có thể lên tới 91 tùy loại. Thực phẩm có GI cao khiến lượng đường trong máu tăng nhanh, đặc biệt là khi ăn riêng lẻ mà không có thực phẩm giàu protein hoặc chất xơ đi kèm.

Để tránh tình trạng tăng đường huyết đột ngột, bạn có thể ăn bánh gạo kèm với các thực phẩm giàu protein và chất xơ như:

• Dưa chuột, cà chua
• Phô mai kem, cá hồi xông khói, dưa chuột
• Bơ đậu phộng, chuối
• Guacamole, phô mai
• Salad cá ngừ, cần tây

Có nên ăn bánh gạo không?

Nếu đã nắm được bánh gạo bao nhiêu calo, vậy có nên ăn bánh gạo không? Tóm lại, bánh gạo là một món ăn nhẹ tiện lợi, dễ ăn, nhưng không phải lựa chọn quá lý tưởng nếu bạn cần một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Nếu thích bánh gạo, bạn nên ưu tiên chọn loại bánh gạo từ gạo lứt nguyên hạt, tránh bánh có đường hoặc gia vị không cần thiết, đồng thời kết hợp với thực phẩm giàu protein để tránh bị đói nhanh.

Tạm kết

Sau khi tìm hiểu bánh gạo bao nhiêu calo và giá trị dinh dưỡng của món ăn vặt này, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho việc ăn bánh gạo như thế nào để không ảnh hưởng đến cân nặng.

Tuy nhiên, bánh gạo sau khi mở hộp rất dễ bị ỉu hoặc mất đi hương vị nếu không bảo quản đúng cách. Nếu muốn kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn giữ được độ giòn rụm, một chiếc tủ lạnh có ngăn chứa thực phẩm khô chính là lựa chọn lý tưởng. Tham khảo ngay các mẫu tủ lạnh chất lượng tại FPT Shop để bảo quản bánh gạo và nhiều món ăn yêu thích khác nhé!

Tủ lạnh chính hãng

Xem thêm:

• Chè đậu đỏ bao nhiêu calo? Ăn chè đậu đỏ có béo không? Bí quyết ăn chè đậu đỏ không lo tăng cân
• Bánh đậu xanh bao nhiêu calo? Cách ăn bánh đậu xanh không tăng cân và lợi ích đối với sức khỏe