Mách bạn công thức làm bánh kem chia tay đồng nghiệp tại nhà - Món quà nhỏ nhưng chứa nhiều tình cảm

Nếu bạn đang không biết tặng quà gì trong ngày cuối cùng làm việc của đồng nghiệp thân thiết thì hãy tham khảo gợi ý của bài viết này, FPT Shop sẽ cùng bạn vào bếp thử làm bánh kem chia tay đồng nghiệp cực đơn giản và xinh xắn nhé, theo dõi nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh kem chia tay đồng nghiệp

Trước khi vào bếp thực hiện bánh kem chia tay đồng nghiệp, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, cùng FPT Shop điểm danh các nguyên liệu quan trọng dưới đây nhé:

Phần cốt bánh bông lan:

• 4 quả trứng gà​.
• 100g bột mì.
• 120g đường​.
• 1/2 muỗng cà phê bột nở​.
• 1/2 muỗng cà phê bột vani.
• 50ml sữa tươi​.
• 50ml dầu ăn.

Phần kem bánh và phụ kiện trang trí:

• 250ml whipping cream​.
• 50g đường xay​.
• Các màu thực phẩm phù hợp với thiết kế bánh mà bạn muốn làm.
• Topper để trang trí bánh.
• Chuẩn bị thêm các phụ kiện ngôi sao, nơ, băng rôn… tùy theo nhu cầu trang trí của bạn.

Ngoài các nguyên liệu làm bánh, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ gia dụng bếp như máy đánh trứng, lò nướng, tô trộn bột bánh chuyên dụng…

Hướng dẫn cách làm bánh kem chia tay đồng nghiệp

Cách làm bánh kem chia tay đồng nghiệp vừa ngon vừa đẹp

Khi đã chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu làm bánh kem, FPT Shop sẽ cùng bạn vào bếp tiến hành làm bánh kem chia tay đồng nghiệp không chỉ đẹp mà còn ý nghĩa nhé:

Công đoạn 1: Làm cốt bánh bông lan

Bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai tô sạch, cho nước cốt chanh vào lòng trắng trứng, đánh đến khi nổi bọt mịn. Thêm đường từ từ, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp bông cứng, nhấc que đánh lên thấy chóp đứng là được.​ Lòng đỏ bạn đánh tan cùng với sữa, dầu ăn và vani cho đến khi hoà quyện. Tiếp theo rây bột mì vào rồi trộn đều, chia lòng trắng trứng đã đánh thành 3 phần, lần lượt trộn nhẹ nhàng với hỗn hợp lòng đỏ để giữ độ bông xốp. Cuối cùng, bạn đổ bánh vào khuôn đã lót giấy nền đã quét dầu ăn, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 30 đến 35 phút là được.

Công đoạn 2: Đánh kem

Bạn cho whipping cream cùng với đường xay đã chuẩn bị vào một cái tô lớn hoặc sử dụng tô làm bánh chuyên dụng, rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem bông cứng là hoàn thành. Tiếp theo, hãy chia nhỏ kem bánh ra thành nhiều phần, sau đó dùng màu thực phẩm để tạo màu cho kem sao cho phù hợp với nhu cầu trang trí của bạn.

Công đoạn 3: Trang trí bánh

Cắt bánh bông lan vừa nướng xong thành nhiều lớp rồi phết kem ở giữa để làm phần nhân bánh, tiếp đến hãy phủ thêm lớp kem trên toàn bộ bành, hãy sử dụng đui bắt kem để tạo các hình thù cho bánh. Phần mặt trên của bánh, sử dụng topper hình ảnh của đồng nghiệp và hình ảnh của cả team để trang trí, vừa đẹp mặt, vừa ý nghĩa mà lại không đòi hỏi sự khéo léo quá nhiều.

Lưu ý quan trọng khi làm bánh kem

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng mà bạn nên ghi nhớ để có thể làm bánh thơm ngon và chuẩn vị, bao gồm:

• Nên để trứng, bơ và sữa ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng để dễ dàng hòa quyện và tạo độ bông xốp cho cốt bánh bông lan.
• Không nên đánh trứng quá lâu vì sẽ làm hỗn hợp bị tách nước, ảnh hưởng đến chất lượng của bánh.

• Không nên trộn bột quá mạnh tay vì sẽ làm bánh bị cứng.
• Bạn hãy luôn luôn cần làm nóng lò trước 10-15 phút để đạt nhiệt độ ổn định.​ Đồng thời không mở lò nướng trong khoảng 2/3 thời gian đầu nướng bánh để tránh làm bánh bị xẹp.
• Chỉ nên bắt đầu trang trí bánh khi bánh đã thực sự nguội.

Mẹo trang trí bánh kem đẹp

Hãy ghi nhớ một số mẹo dưới đây để có thể trang trí bánh kem đẹp nhé:

• Hãy vẽ mô phỏng thiết kế bánh mà bạn muốn làm ra trước khi bắt đầu trang trí trực tiếp lên bánh, để tránh làm hỏng.
• Sử dụng các tông màu hài hoà và phù hợp với nhau để dùng làm những màu chủ đạo của bánh kem.
• Hãy sử dụng topper in hình ảnh của đồng nghiệp hoặc cả team để bánh trông đẹp mắt, chứa nhiều kỉ niệm và còn phù hợp với người lớn hơn là việc chúng ta tự vẽ các hình ảnh chibi lên bánh.
• Thêm một số phụ kiện để trang trí thêm nhằm tạo phần sinh động hơn cho bánh.

Tạm kết

Tại bài viết này, FPT Shop đã bật mí công thức làm bánh kem chia tay đồng nghiệp siêu đơn giản ngay tại nhà, cũng như là hé lộ các mẹo hay giúp bạn làm bánh kem đẹp và ngon hơn. Hy vọng nhờ bài viết này mà bạn có thể làm thành công bánh kem ngay tại nhà để tặng cho người đồng nghiệp dễ thương, sắp không còn làm chung nữa. FPT Shop chúc bạn thành công.

Hiện nay, hệ thống cửa hàng bán lẻ FPT Shop đang kinh doanh vô cùng đa dạng các dòng sản phẩm thiết bị gia dụng siêu hiện đại dành cho gian bếp của bạn, điển hình như nồi chiên không dầu, lò vi sóng, máy làm sữa hạt… với nhiều mức giá thành và mẫu mã khác nhau. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay tham khảo mua hàng tại hệ thống cửa hàng FPT Shop để có cơ hội nhận ngay các ưu đãi siêu khủng, với cảm kết sản phẩm 100% chính hãng, chính sách bảo hành minh bạch, đội ngũ nhân viên tư vấn có chuyên môn và nhiệt tình…

Xem thêm các sản phẩm nồi chiên không dầu bán chạy tại đây:

• Nồi chiên không dầu

>> Xem thêm:

• TOP 25+ mẫu bánh kem công chúa đẹp nhất, món quà cực hoàn hảo cho các bé gái
• Mẫu bánh kem đơn giản nhưng đủ để khiến nhiều người mê từ cái nhìn đầu tiên