Cách làm bánh tôm cuộn sừng trâu bằng nồi chiên không dầu, ăn ngon, không lo dầu mỡ

Bạn yêu thích các món ăn vặt giòn rụm nhưng lại ngại dầu mỡ? Hãy thử ngay bánh tôm cuộn sừng trâu bằng nồi chiên không dầu - một công thức vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Với lớp vỏ vàng ươm, nhân tôm tươi ngọt, cuộn khéo léo như hình sừng trâu độc đáo, món bánh này chắc chắn sẽ đốn tim cả nhà. Cùng FPT Shop khám phá cách làm đơn giản mà thành phẩm lại đẹp mắt, hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh tôm cuộn sừng trâu bằng nồi chiên không dầu

• Bột Crescent Roll: 220g
• Tôm lớn: 16 con
• Măng tây: 16 cây
• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Gia vị thông dụng

Cách chọn tôm ngon

Để chọn được tôm tươi, bạn nên quan sát phần chân tôm. Tôm ngon thường có chân màu trong, dính chặt vào thân. Nếu thấy chân tôm đã ngả màu hoặc trở nên lỏng lẻo, bạn không nên mua vì có thể tôm đã để lâu.

Ngoài ra, hãy ưu tiên những con tôm có thân hơi cong tự nhiên, thịt chắc tay, vỏ còn nguyên vẹn và phần đầu bám chặt vào thân. Những dấu hiệu này cho thấy tôm còn tươi và giữ được chất lượng tốt.

Bạn không nên mua những con tôm có đuôi xòe rộng, lỏng lẻo hoặc bị rụng vây đuôi. Đuôi tôm không xếp gọn là dấu hiệu cho thấy tôm đã để lâu ngày, thậm chí có thể đã qua xử lý bằng hóa chất bảo quản.

Cách làm bánh tôm cuộn sừng trâu bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế tôm

Để món bánh ngon đúng chuẩn, khâu sơ chế tôm rất quan trọng. Trước tiên, bạn cần lột sạch vỏ tôm, lưu ý giữ lại phần đuôi để khi hoàn thiện, bánh sẽ trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Sau đó, dùng dao nhỏ rạch nhẹ dọc sống lưng tôm để lấy bỏ phần chỉ đen, giúp tôm sạch và không bị đắng khi ăn.

Tiếp theo, bạn rửa tôm qua một lượt với nước pha chút giấm hoặc chanh để khử mùi tanh tự nhiên. Sau đó, rửa lại với nước sạch vài lần rồi để ráo trên rổ. Khi tôm đã khô bớt nước, ướp cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn nhẹ nhàng để gia vị thấm đều vào tôm, giúp nhân bánh thêm đậm đà, thơm ngon.

Cuộn tôm với bột

Với một gói bột chuyên dùng cho món bánh tôm cuộn sừng trâu (nếu không có, bạn có thể sử dụng bột hoành thánh hoặc loại bột bánh mỏng), bạn chia đều thành 8 miếng lớn. Sau đó, mỗi miếng lại được cắt đôi, tổng cộng là 16 miếng bột nhỏ vừa tay.

Đặt một con tôm đã ướp lên đầu mỗi miếng bột, kèm theo một nhánh măng tây nhỏ để tăng thêm độ giòn ngọt cho món ăn. Cuộn bột thật gọn và chặt tay, đảm bảo nhân tôm và măng tây được ôm khít bên trong, khi nướng sẽ không bị bung ra. Nếu muốn, bạn có thể dùng một chút nước để dán mép bột, giúp bánh chắc chắn hơn.

Nướng bánh tôm cuộn sừng trâu bằng nồi chiên không dầu

Trước khi nướng, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở 165°C trong khoảng 5 phút để nhiệt độ ổn định. Sau đó, xếp từng cuộn bánh vào lòng nồi, nhớ chừa khoảng cách giữa các chiếc bánh để nhiệt lượng lan tỏa đều, giúp bánh chín vàng khắp các mặt.

Nướng bánh lần đầu trong 4 phút. Khi hết thời gian, bạn đánh tan một lòng đỏ trứng gà, rồi dùng cọ phết đều lớp trứng mỏng lên bề mặt bánh. Lớp trứng này sẽ giúp bánh có màu vàng óng, đẹp mắt hơn sau khi nướng. Tiếp tục cho bánh vào nướng thêm 4 phút nữa là hoàn thành.

Trong suốt quá trình nướng, bạn không cần lật mặt bánh vì nồi chiên không dầu đã tỏa nhiệt đều từ mọi phía.

Thành phẩm bánh tôm cuộn sừng trâu bằng nồi chiên không dầu

Những chiếc bánh tôm cuộn sừng trâu khi vừa nướng xong sẽ tỏa ra hương thơm ngào ngạt, khó cưỡng. Bề ngoài bánh có màu vàng nâu bắt mắt, lớp vỏ bột mềm dai nhưng không hề khô cứng, bên trong nhân tôm tươi ngọt hòa quyện cùng vị bùi bùi, mát lành của măng tây.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ lớp bột bên ngoài mỏng nhẹ, ôm lấy phần nhân đậm đà, béo thơm. Dùng bánh kèm chút tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt thì càng thêm hấp dẫn.

Món bánh này không chỉ thích hợp cho những bữa ăn nhẹ, tiệc nhỏ tại nhà mà còn là lựa chọn lý tưởng để chiêu đãi bạn bè, người thân vào những dịp cuối tuần rảnh rỗi. Hãy vào bếp và thử ngay công thức đơn giản, tiện lợi này, đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen tài nấu ăn của bạn đấy!

Tạm kết

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những chiếc bánh tôm cuộn sừng trâu bằng nồi chiên không dầu giòn ngon, đẹp mắt để chiêu đãi gia đình rồi! Hãy lưu ngay công thức này để thỉnh thoảng đổi vị cho bữa ăn hoặc các buổi tiệc nhỏ thêm hấp dẫn!

Để món bánh tôm cuộn sừng trâu và hàng loạt món ngon khác luôn giòn rụm, vàng đều mà không cần dùng quá nhiều dầu mỡ, đừng quên trang bị ngay cho gian bếp nhà mình một chiếc nồi chiên không dầu hiện đại! Tại FPT Shop, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy đa dạng mẫu nồi chiên từ các thương hiệu uy tín như Philips, Kangaroo, Tefal,... với mức giá cực kỳ ưu đãi. Nhanh tay truy cập FPT Shop ngay hôm nay để lựa chọn cho mình chiếc nồi chiên không dầu phù hợp nhất:

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Nấm lộc nhung là gì? Tác dụng, cách dùng và những điều cần biết trước khi mua
• Công thức thịt bắp bò hầm xì dầu bằng nồi áp suất cực đơn giản, thịt mềm thấm vị thơm ngon