Chi tiết cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố đơn giản, đảm bảo thành công!

Với chiếc máy xay sinh tố, bạn hoàn toàn có thể tạo nên một chiếc bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn mà không cần phải đầu tư cho lò nướng hay các dụng cụ làm bánh chuyên dụng. Nếu bạn muốn thử một công thức đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện tại nhà, đừng bỏ qua cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố mà FPT Shop sẽ giới thiệu ngay sau đây.

Cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và xửng hấp

Với máy xay sinh tố và xửng hấp, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bông lan thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả trứng gà
• 80g đường cát trắng
• 80g bột mì
• Nửa muỗng cà phê bột nở
• 30g dầu ăn hoặc bơ thực vật
• 30ml sữa tươi
• Nửa muỗng cà phê vani

Cách làm

• Cho trứng và đường vào máy xay sinh tố, bật máy ở tốc độ cao khoảng 2 - 3 phút để hỗn hợp trứng và đường bông mịn, có màu vàng nhạt.
• Chuẩn bị một cái tô, trộn bột mì và bột nở lại với nhau. Từ từ cho hỗn hợp bột vào máy xay cùng với trứng, xay thêm khoảng 30 giây để bột hòa quyện đều với trứng. Sau đó, bạn thêm dầu ăn hoặc bơ, sữa tươi vào và xay thêm lần nữa để tạo thành một hỗn hợp mịn màng.
• Chuẩn bị một nồi hấp lớn. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Lót giấy nến dưới đáy khuôn bánh để bánh không bị dính. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột vào khuôn và dàn đều bột.
• Đặt khuôn bánh vào xửng hấp. Đậy nắp lại và hấp trong thời gian 30 - 40 phút ở lửa vừa. Trong quá trình hấp, bạn không nên mở nắp quá nhiều vì hơi nước sẽ rơi xuống bánh, làm bánh bị nhão.
• Sau khi hấp khoảng 30 phút, bạn dùng một chiếc tăm xiên vào giữa bánh để kiểm tra bánh đã chín hay chưa.
• Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi xửng, để nguội và thưởng thức. Bánh sẽ có kết cấu mềm mịn, thơm ngon, rất thích hợp để ăn cùng trà hoặc cà phê.

Cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và nồi cơm điện

Nồi cơm điện là một dụng cụ phổ biến trong mọi gia đình. Ngoài việc nấu cơm, nồi cơm điện còn có thể trở thành một công cụ tuyệt vời để làm bánh bông lan mềm mịn mà không cần lò nướng. Hãy cùng xem cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và nồi cơm điện!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 quả trứng gà
• 100g đường cát trắng
• 100g bột mì
• Nửa muỗng cà phê bột nở
• 60g bơ lạt (hoặc dầu ăn)
• 50ml sữa tươi
• Nửa muỗng cà phê vani

Cách làm

• Bạn cho trứng và đường vào máy xay sinh tố. Xay trong vòng 3 phút ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trứng bông lên, có màu vàng nhạt và sủi bọt.
• Trộn bột mì và bột nở lại với nhau. Sau đó, cho hỗn hợp bột vào máy xay cùng với hỗn hợp trứng và đường. Tiếp tục xay thêm 30 giây. Tiếp theo, cho bơ đã đun chảy hoặc dầu ăn và sữa tươi vào, xay đều để hỗn hợp trở nên mịn màng.
• Lót dưới đáy nồi cơm điện một lớp giấy nến để bánh không bị dính. Bạn cũng có thể phết một ít bơ hoặc dầu ăn để giúp lấy bánh dễ dàng hơn. Đổ bột vào nồi cơm điện và dàn đều mặt bánh.
• Bật chế độ nấu cho nồi cơm điện. Thông thường, nồi cơm điện sẽ tự động chuyển sang chế độ Warm sau khi nấu xong. Bạn hãy bật chế độ nấu lại một lần nữa sau khoảng 20 - 25 phút để bánh chín đều. Cứ khoảng 10 phút, bạn hãy mở nắp và dùng tăm xiên vào giữa bánh để kiểm tra độ chín.
• Sau khi bánh chín, để bánh nguội trong nồi cơm điện khoảng 10 phút rồi lấy ra. Bánh sẽ có độ xốp, mềm mịn, không khác gì các loại bánh bông lan nướng trong lò.

Những lưu ý khi làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố

• Kiểm tra độ bông của trứng: Lớp trứng đánh bông là yếu tố quan trọng giúp bánh đạt độ xốp. Nếu hỗn hợp trứng không bông, bánh sẽ không mềm mịn như mong muốn.
• Làm bánh với lửa nhỏ: Khi hấp bánh, bạn nên chú ý điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Lửa quá lớn sẽ làm bánh bị khô hoặc cháy, còn nếu lửa quá nhỏ sẽ khiến bánh không chín đều.
• Chọn đúng bột mì: Bột mì đa dụng là lựa chọn tốt nhất cho bánh bông lan. Bạn không nên dùng bột mì chuyên dụng cho bánh mì vì chúng có độ kết dính cao, khiến bánh bông lan không ngon.

Tạm kết

Làm bánh bông lan tại nhà không hề khó. Với hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và các dụng cụ đơn giản như xửng hấp hay nồi cơm điện, bạn hoàn toàn có thể làm ra những chiếc bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon mà không cần phải có lò nướng. Hãy thử ngay hai cách làm bánh bông lan này và thưởng thức thành phẩm tuyệt vời do chính tay bạn làm ra!

Nếu bạn muốn làm bánh bông lan một cách dễ dàng và nhanh chóng, đừng quên trang bị cho mình một chiếc máy xay sinh tố Midea. Đây là dụng cụ không thể thiếu trong mỗi căn bếp, giúp bạn làm bánh bông lan tiện lợi và hỗ trợ bạn chuẩn bị nhiều món ăn khác. Hãy nhanh tay sắm ngay máy xay sinh tố Midea tại FPT Shop để nhận nhiều ưu đãi:

Máy xay sinh tố Midea

Xem thêm:

• Bật mí các dụng cụ làm bánh bông lan đơn giản ngay tại nhà cho người mới bắt đầu
• Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản thơm ngon béo ngậy với công thức dễ thực hiện
• Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng mềm xốp, thơm ngon chuẩn tiệm bánh