Chia sẻ cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng vừa nhanh chóng vừa thấm vị thơm ngon

Cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng sau đây là một công thức đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Với hướng dẫn chi tiết từ FPT Shop, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị và chế biến món cánh gà nướng vàng óng, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Cùng theo dõi bài viết để học ngay cách làm món ăn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức bạn nhé.

Nguyên liệu làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng

• 1kg cánh gà

Gia vị ướp cánh gà:

• 1 muỗng canh hạt nêm
• 1/2 muỗng canh bột ngọt
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 3 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1.5 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng canh dầu mè (có thể bỏ qua)
• 1/2 muỗng canh ớt bột
• 1/2 muỗng canh bột màu điều (có thể bỏ qua)
• 1 muỗng canh sữa đặc
• 1 muỗng canh muối (để sơ chế cánh gà)

Gia vị làm nước chấm:

• 1 muỗng canh muối
• 1 quả ớt sừng xanh (hoặc thay bằng ớt xiêm xanh và gia giảm số lượng tuỳ theo độ cay)
• 1 tép tỏi nhỏ
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh bột ngọt
• 1.5 muỗng canh nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng

Bước 1: Sơ chế cánh gà

Cánh gà tươi mua về thì bạn sẽ cho ra thau, cho vào thau 1 muỗng canh muối ăn và cho nước ấm nóng vào đầy thau. Bạn sẽ dùng dao cạo sạch lớp màng vàng và những sợi lông dư còn dính trên cánh gà, sau đó rửa lại với nước cho thật sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Pha nước ướp cánh gà

Bạn chuẩn bị một cái tô, cho vào đó định lượng các gia vị cho 1kg cánh gà như sau: 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1.5 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng canh dầu mè và 1/2 muỗng canh bột màu điều.

Dầu mè sẽ giúp làm tăng hương vị cho món cánh gà nướng còn bột màu điều sẽ giúp cánh gà lên màu đẹp hơn. Tuy nhiên, nếu không có dầu mè hay bột màu điều thì bạn cũng có thể bỏ qua. Bạn cũng có thể cho thêm 1 muỗng canh sa tế cay vào nước ướp nếu muốn ăn cay nhé.

Bạn sẽ khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện với nhau.

Cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng

Bước 3: Ướp cánh gà

Cánh gà sau khi được rửa sạch và để ráo nước thì bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên cánh tuỳ ý. Bạn sẽ cho cánh gà ra thau, cho phần nước sốt ướp cánh gà đã pha vào, trộn đều cho nước sốt áo đều cánh. Bạn sẽ để cánh gà vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong 2 - 3 giờ, hoặc phải ướp tối thiểu 1 giờ để cánh gà thấm gia vị.

Mẹo hay: Bạn có thể dùng dụng cụ xăm thịt hay que xiên để xăm đều lên cánh gà, cách này sẽ giúp thịt cánh gà thấm gia vị dễ hơn.

Bước 4: Nướng cánh gà

Trước hết, bạn sẽ làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 - 10 phút với chế độ lửa trên và lửa dưới. Khi lò đã làm nóng xong thì bạn sẽ xếp cánh gà vào vỉ nướng rồi cho vào ngăn ở chính giữa lò, đóng cửa lại và nướng cánh gà trong 20 phút.

Phần nước ướp còn lại trong thau thì bạn sẽ chắt ra chén, pha thêm 1 muỗng canh mật ong. Khi cánh gà đã nướng xong 20 phút thì bạn lấy ra, dùng cọ phết một lớp gia vị ướp lên mặt trên của cánh, sau đó cho lại vào lò nướng thêm 5 phút.

Sau khi nướng đủ 5 phút thì bạn lấy ra, lật mặt cánh gà rồi phết nước ướp gia vị lên mặt dưới của cánh, cho lại vào lò để nướng thêm 5 phút ở chế độ lửa trên.

Lưu ý: Tuỳ thuộc vào kích thước cánh gà và dung tích lò nướng mà thời gian nướng cánh gà có thể thay đổi. Vì vậy nên nếu bạn có nhiệt kế lò nướng thì hãy sử dụng để đảm bảo lò luôn duy trì 200 độ C nhé. Nếu không thì bạn hãy thường xuyên theo dõi để tránh làm cánh gà bị cháy khét.

Bước 5: Làm nước sốt ớt xanh chấm với cánh gà nướng

Để pha nước sốt chấm với cánh gà nướng thì bạn hãy cho các nguyên liệu như sau vào cối xay: 1 muỗng canh muối, 1 quả ớt sừng xanh cắt nhỏ, 1 tép tỏi nhỏ, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt và 1.5 muỗng canh nước cốt chanh. Bạn lắp cối vào thân máy xay rồi nhấn nút để xay nhuyễn hỗn hợp.

Sau khi xay nhuyễn, bạn sẽ cho hỗn hợp nước sốt chấm ra chén nhỏ, có thể cho thêm nước cốt chanh để tăng thêm vị chua nếu thích.

Bước 6: Thưởng thức

Cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng này sẽ giúp bạn có thể nướng cùng lúc nhiều cánh gà, giúp tiết kiệm thời gian đáng kể khi bạn đang muốn nấu nướng cho bữa tiệc tại gia. Cánh gà ướp theo công thức trên sẽ có một màu vàng nâu vô cùng đẹp mắt, cánh gà thì thấm vị đậm đà, chấm thêm nước sốt ớt xanh cay cay chua chua sẽ càng làm cho món ăn thêm bùng vị.

Lời kết

Hy vọng với cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng mà FPT Shop chia sẻ, bạn sẽ có thể tạo ra món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc nhỏ. Chúc bạn thực hiện thành công và có những phút giây vui vẻ bên gia đình, bạn bè của mình.

Ngoài việc sử dụng lò nướng, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng nồi chiên không dầu để làm cánh gà nướng mật ong cũng rất hiệu quả. Với nồi chiên không dầu, bạn cũng không cần lo lắng về việc quá nhiều dầu mỡ, món ăn vẫn giữ được hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà lại lành mạnh hơn. FPT Shop mời bạn tham khảo qua những mẫu nồi chiên không dầu giá tốt, chất lượng đang có bán tại cửa hàng nhé:

• Nồi chiên không dầu.

Xem thêm:

• Hé lộ cách làm gà nướng muối ớt giòn rụm, thơm lừng cực kỳ kích thích vị giác
• Tips làm gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu và lò nướng đảm bảo ngon mê ly