5 cách làm kem que tại nhà cực đơn giản với nhiều hương vị khác nhau để lựa chọn

Chắc hẳn tuổi thơ của nhiều người đã gắn liền với hình ảnh bác bán kem đạp xe khắp các con phố, mang đến những que kem mút ngọt ngào. Những đứa trẻ trong xóm háo hức đổi ve trai để lấy món quà ngọt mát này. Hiện nay, thị trường kem que đã trở nên phong phú với nhiều hương vị khác nhau, dễ dàng mua được ở các cửa hàng hay siêu thị.

Tuy nhiên, đã bao giờ bạn nghĩ đến việc thử làm những que kem tự chế tại nhà chưa? Hãy cùng FPT Shop khám phá những cách làm kem que tại nhà đơn giản nhưng ngon mê ly trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm kem xoài que ngọt mát

Nguyên liệu

Xoài chín: 750g (2 quả)
Sữa tươi không đường: 400ml
Sữa đặc: 3 muỗng canh
Dụng cụ: máy xay sinh tố, ca 1 lít, muỗng khuấy, khuôn làm kem que…

Các bước thực hiện

Bước 1: Khi chọn xoài, hãy tìm những quả vừa chín tới, có hương thơm ngọt ngào và màu vàng đậm, giúp kem có vị ngọt đậm đà. Gọt vỏ, bỏ hạt và thái xoài thành những miếng nhỏ. Sau khi loại bỏ vỏ và hạt, bạn sẽ thu được khoảng 500g thịt xoài. Lấy một phần ba xoài để riêng, phần còn lại cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị một ca rót, cho vào sữa tươi không đường, sữa đặc cùng với xoài đã xay nhuyễn. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm sữa hoặc đường nếu cần.

Bước 3: Lấy một muỗng xoài cắt nhỏ cho vào khuôn kem, rồi đổ hỗn hợp sữa xoài vào đầy khuôn. Đậy kín nắp khuôn và đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng để kem đông lại. Sau đó, bạn có thể lấy kem ra và thưởng thức.

Cách làm kem que 3 màu cực bắt mắt

Nguyên liệu

Kiwi: 400g
Dâu tây: 400g
Xoài chín: 400g
Sữa đặc: 6 muỗng canh
Đường cát: 3 muỗng canh
Sữa chua: 300g
Nước cốt dừa: 200g
Dụng cụ: máy xay sinh tố, tô, muỗng khuấy, khuôn làm kem que…

Các bước thực hiện

Bước 1: Gọt vỏ kiwi và xoài, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch và cũng cắt nhỏ. Đặt mỗi loại trái cây vào từng tô riêng và rắc một muỗng canh đường vào mỗi loại, ướp trong khoảng 15 – 30 phút để trái cây thấm đều.

Bước 2: Cho xoài vào máy xay sinh tố cùng với 2 muỗng canh sữa đặc và xay mịn. Sau đó, làm sạch cối xay và tiếp tục xay kiwi và dâu tây. Nếu bạn muốn màu sắc của kem đậm hơn, có thể giảm sữa đặc và thay bằng đường cát.

Bước 3: Trộn sữa chua với nước cốt dừa trong một tô lớn, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 4: Chuẩn bị khuôn kem, lần lượt đổ từng lớp xoài, kiwi, dâu tây và sữa chua vào khuôn theo sở thích của bạn, có thể kết hợp các màu sắc theo cách riêng.

Bước 5: Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 6 – 8 tiếng cho kem đông lại hoàn toàn. Những que kem với các màu sắc tươi sáng chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho các bé.

Cách làm kem que vải thơm ngon

Nguyên liệu

Vải: 500g
Sữa đặc: 4 muỗng canh
Nước cốt dừa: 150ml
Nước cốt chanh: 1 quả
Dụng cụ: máy xay sinh tố, tô, muỗng khuấy, khuôn làm kem que…

Các bước thực hiện

Bước 1: Bóc vỏ và tách hạt vải. Cho vải vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt dừa, sữa đặc và nước cốt của 1 quả chanh vào, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay vào khuôn làm kem.

Bước 3: Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh từ 6 – 8 tiếng. Trước khi thưởng thức, bạn có thể lấy kem ra và để ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút hoặc để ngoài khoảng 5 – 10 phút để dễ dàng lấy kem ra khỏi khuôn.

Cách làm kem que cam mát lạnh

Nguyên liệu

Cam: 2 – 3 quả
Sữa tươi: 220ml
Sữa đặc: 50g
Sữa chua: 100g
Mật ong: 2 muỗng cà phê
Dụng cụ: máy xay sinh tố, dao, nồi, tô, muỗng khuấy, khuôn làm kem que…

Các bước thực hiện

Bước 1: Lựa chọn cam có cuống tươi, vỏ căng bóng để dễ vắt và nhiều nước hơn. Rửa sạch cam, bổ đôi và vắt lấy nước. Sau đó, hòa mật ong với nước cam để tạo vị ngọt tự nhiên.

Bước 2: Đổ nước cam vào khuôn làm kem, rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45 phút cho phần kem này hơi đông lại.

Bước 3: Đổ sữa tươi và sữa đặc vào nồi, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp ấm, không sôi. Sau đó, cho sữa chua vào, khuấy đều cho đến khi tan và để nguội.

Bước 4: Khi lớp kem cam đã đông một phần, bạn lấy khuôn ra, đổ hỗn hợp sữa chua lên và tiếp tục đặt lại vào tủ lạnh cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn.

Cách làm kem que socola

Nguyên liệu

Socola sữa: 330g
Kem tươi: 300ml
Sữa tươi: 50ml
Sữa đặc: 30g
Dầu dừa: 3 muỗng cà phê
Dụng cụ: máy xay sinh tố, tô, muỗng khuấy, khuôn làm kem que…

Các bước thực hiện

Bước 1: Kết hợp kem tươi, sữa đặc và sữa tươi trong một tô, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem và để qua đêm trong tủ đông.

Bước 2: Cắt nhỏ socola và cho vào tô, thêm dầu dừa vào. Đặt tô socola lên một tô nước nóng, để socola tan chảy, sau đó khuấy đều cho đến khi socola mịn. Rót hỗn hợp socola vào một ly có chiều cao phù hợp với kích thước que kem.

Bước 3: Khi kem trong khuôn đã đông hoàn toàn, lấy ra và nhúng vào ly socola, đảm bảo socola phủ đều lớp bên ngoài tạo thành một lớp vỏ giòn. Cuối cùng, rắc thêm kẹo cốm lên trên để tạo điểm nhấn cho món kem thêm hấp dẫn.

Cách bảo quản khi thực hiện cách làm kem que tại nhà

Khi bạn làm nhiều loại kem cùng lúc, hãy chắc chắn bảo quản từng loại kem trong các hộp hoặc túi zip riêng biệt để tránh sự pha trộn mùi vị giữa các loại kem, giúp giữ nguyên hương vị riêng biệt của mỗi loại.

Kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh thường xuyên

Để kem không bị chảy hay mất đi hương vị, tủ lạnh của bạn cần duy trì một nhiệt độ ổn định. Nhiệt độ lý tưởng cho việc bảo quản kem là từ -18°C (0°F) trở lên.

Sử dụng hộp đựng kín

Mặc dù là kem que, bạn vẫn cần phải cho kem vào hộp kín có nắp để bảo vệ kem khỏi bị lẫn mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Nếu không có đủ không gian, hộp đựng sẽ giúp kem không bị nén bởi các thực phẩm khác, giữ kem nguyên vẹn và giữ được hương vị thơm ngon.

Đặt hộp kem ở vị trí trong cùng của tủ lạnh

Vì tủ lạnh thường xuyên được mở trong mùa hè, bạn nên đặt kem ở góc sâu trong tủ để nhiệt độ ổn định hơn. Điều này sẽ giúp kem duy trì độ lạnh cần thiết và tránh bị ảnh hưởng đến chất lượng.

Sử dụng túi bảo quản và đá ướp lạnh khi không có tủ lạnh

Nếu bạn không có tủ lạnh hoặc cần bảo quản kem trong thời gian ngắn, hãy bọc kem trong túi kín hoặc hộp bảo quản, thêm một lớp giấy bảo vệ bên ngoài và đặt đá ướp lạnh vào để giữ kem luôn lạnh. Bạn cũng có thể sử dụng thùng xốp hoặc quấn chăn bông xung quanh kem để bảo quản tốt hơn.

Tạm kết

Việc thực hiện cách làm kem que tại nhà mát lạnh và hấp dẫn thực sự không quá khó khăn, phải không? Chỉ cần bạn đam mê và chịu khó tìm hiểu, chắc chắn sẽ thành công trong việc chế biến những que kem ngon lành. Cảm giác tuyệt vời khi cùng gia đình thưởng thức món kem tự tay mình làm thật là hạnh phúc. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết. Chúc bạn thực hiện thành công và có những trải nghiệm thú vị!

Ngoài các món kem que, thì các loại nước ép healthy cũng sẽ hỗ trợ bổ sung vitamin và giải nhiệt cho cơ thể. Chính vì vậy một chiếc máy ép hoa quả chất lượng sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong việc chế biến ra nhiều công thức nước ngon. Bạn có thể tham khảo đa dạng các sản phẩm mới nhất tại đây: Máy ép hoa quả.

Xem thêm: