Cách làm nước ép nghệ tươi: Những công thức thơm ngon và lợi ích sức khỏe nổi bật

Nghệ tươi là một nguyên liệu thiên nhiên quý giá trong ẩm thực và y học cổ truyền, đặc biệt nổi bật với tác dụng chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Một trong những cách dễ dàng và hiệu quả nhất để tận dụng các dưỡng chất có trong nghệ tươi là làm nước ép nghệ tươi. FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn các cách làm nước ép nghệ tươi thơm ngon và bổ dưỡng ngay sau đây.

Cách làm nước ép nghệ tươi với mật ong

Mật ong từ lâu đã được biết đến là một thực phẩm tự nhiên giàu dưỡng chất, có tác dụng kháng khuẩn, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ làm lành vết thương. Khi kết hợp với nghệ tươi, mật ong giúp cải thiện hương vị và tạo ra một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 củ nghệ tươi
• 1 thìa mật ong nguyên chất
• 200ml nước lọc

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nghệ tươi

Nghệ tươi khi mua về bạn cần rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ hết đất cát. Sau đó, dùng dao gọt vỏ nghệ. Bạn có thể cắt nghệ thành những lát mỏng hoặc khúc nhỏ để dễ dàng ép hơn.

Bước 2: Ép nghệ tươi

Cho nghệ vào máy xay sinh tố cùng một ít nước để xay nhuyễn, sau đó lọc lấy phần nước cốt nghệ bằng rây lọc hoặc vải thưa.

Bước 3: Pha nước ép nghệ với mật ong

Sau khi đã có được nước ép nghệ, bạn cho mật ong vào, khuấy đều để mật ong hòa tan hoàn toàn trong nước ép. Mật ong sẽ giúp làm dịu vị đắng của nghệ và làm tăng thêm hương vị ngọt ngào cho thức uống này.

Bước 4: Thêm nước lọc

Bạn có thể điều chỉnh độ đặc của nước ép bằng cách cho thêm một chút nước lọc. Nếu bạn thích uống lạnh, bạn có thể cho thêm đá vào ly nước ép.

Lợi ích sức khỏe của nước ép nghệ tươi với mật ong:

• Mật ong có tính kháng khuẩn tự nhiên, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm lành các vết thương và duy trì làn da khỏe mạnh. Mật ong còn có tác dụng thanh lọc cơ thể và cải thiện tiêu hóa, rất thích hợp khi kết hợp với nghệ tươi để tăng hiệu quả giải độc và làm sáng da.
• Nghệ tươi có Curcumin là một hợp chất chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể và hỗ trợ cải thiện chức năng tiêu hóa. Nước ép nghệ tươi có tác dụng giải độc, tăng cường sức khỏe và cải thiện làn da, đặc biệt là giúp làm mờ sẹo và nám.

Nước ép nghệ tươi với mật ong là một lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới với một thức uống bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất.

Cách làm nước ép nghệ tươi với cà rốt

Cà rốt rất giàu beta-carotene, giúp cải thiện thị lực, bảo vệ làn da và tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Khi kết hợp 2 nguyên liệu nghệ tươi và cà rốt lại với nhau, bạn sẽ có ngay một loại thức uống thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 củ nghệ tươi
• 2 củ cà rốt
• 1 thìa nước cốt chanh
• 200ml nước lọc

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gọt vỏ nghệ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng hoặc khúc nhỏ để dễ ép.
• Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khúc nhỏ. Nếu bạn muốn nước ép mịn hơn, bạn có thể cắt cà rốt thành những miếng nhỏ hơn để dễ dàng xay hoặc ép.

Bước 2: Ép nước nghệ và cà rốt

Dùng máy ép trái cây để ép riêng nghệ và cà rốt. Nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, sau đó lọc lấy nước ép từ hỗn hợp đã xay nhuyễn.

Bước 3: Thêm nước cốt chanh

Sau khi đã có nước ép nghệ và cà rốt, bạn cho một chút nước cốt chanh vào, khuấy đều. Nước cốt chanh giúp làm tăng thêm hương vị tươi mát, đồng thời giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất từ nghệ và cà rốt tốt hơn.

Bước 4: Pha thêm nước lọc

Nếu bạn muốn nước ép có độ loãng vừa phải, bạn có thể thêm một chút nước lọc vào để làm dịu đi vị đậm đặc.

Bước 5: Thưởng thức

Lắc đều và thưởng thức. Bạn có thể cho đá vào để nước ép mát lạnh hoặc để trong tủ lạnh để làm mát trước khi uống.

Lợi ích sức khỏe của nước ép nghệ tươi với cà rốt:

• Cà rốt là một nguồn cung cấp beta-carotene - tiền chất của vitamin A, giúp bảo vệ thị lực và duy trì làn da khỏe mạnh. Cà rốt cũng chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Nghệ tươi kết hợp với cà rốt tạo nên một thức uống ngon và đầy đủ dưỡng chất. Nghệ tươi giúp giảm viêm, chống oxy hóa và bảo vệ gan, trong khi cà rốt giúp cải thiện chức năng miễn dịch và bảo vệ da khỏi tác hại của môi trường.
• Nước cốt chanh bổ sung vitamin C, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, làm sạch gan và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Cách làm nước ép nghệ tươi với cam và gừng

Cả cam và gừng đều là những nguyên liệu có hiệu quả trong việc cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Khi kết hợp với nghệ tươi, bạn sẽ có một thức uống tuyệt vời, thơm ngon, bổ dưỡng và dễ uống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 củ nghệ tươi
• 2 quả cam
• 1 củ gừng tươi nhỏ
• 1 thìa mật ong
• 200ml nước lọc

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nghệ và gừng

Gọt vỏ nghệ tươi, cắt thành lát mỏng hoặc khúc nhỏ. Gừng cũng cần gọt vỏ và thái thành những lát mỏng hoặc xay nhuyễn để dễ dàng ép lấy nước.

Bước 2: Ép nghệ và gừng

Bạn có thể sử dụng máy ép trái cây để ép nghệ và gừng, hoặc nếu không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn, rồi lọc qua rây lọc để lấy nước cốt.

Bước 3: Vắt cam

Vắt nước cam tươi hoặc sử dụng nước cam có sẵn. Tốt nhất, bạn nên sử dụng cam tươi bởi vì cam tươi sẽ cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào, rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Bước 4: Pha mật ong

Để tăng độ ngọt cho nước ép, bạn có thể thêm một thìa mật ong. Mật ong sẽ giúp cải thiện hương vị, tăng cường hiệu quả kháng khuẩn và chống viêm.

Bước 5: Thêm nước lọc

Bạn có thể điều chỉnh độ loãng của nước ép bằng cách thêm một ít nước lọc vào. Nước lọc sẽ làm cho nước ép dễ uống hơn và không quá đặc.

Bước 6: Thưởng thức

Sau khi pha xong, bạn thưởng thức ngay hoặc cho thêm đá viên nếu muốn uống lạnh.

Lợi ích sức khỏe của nước ép nghệ tươi với cam và gừng:

• Cam là một nguồn vitamin C phong phú, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn và virus. Vitamin C trong cam cũng giúp làm sáng da và ngăn ngừa lão hóa.
• Gừng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn và chống viêm. Gừng rất tốt cho việc làm dịu các vấn đề về tiêu hóa và giảm cơn đau do viêm khớp.
• Nghệ tươi chứa Curcumin, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do và giảm các dấu hiệu viêm nhiễm.

Mẹo chọn nghệ tươi ngon làm nước ép

Chọn nghệ có màu vàng cam sáng

Nghệ tươi ngon sẽ có màu vàng cam tươi sáng, không bị nhợt nhạt hay có vết thâm đen. Màu sắc này là dấu hiệu cho thấy nghệ tươi còn đầy đủ Curcumin - hợp chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Nghệ có màu sắc đậm đà, sáng bóng sẽ giúp nước ép của bạn có màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà hơn.

Hãy tránh chọn nghệ có màu quá nhạt hoặc có dấu hiệu thối rữa, ví dụ như nghệ tươi già. Đặc điểm của nghệ tươi già chính là sẽ phai màu theo thời gian, chuyển sang màu vàng nhạt hoặc hơi nâu, đặc biệt là bị mất đi phần lớn các dưỡng chất quý giá có trong củ nghệ.

Chọn củ nghệ có vỏ nhẵn, không có vết thâm

Khi chọn nghệ tươi, bạn nên chọn những củ nghệ có vỏ nhẵn, không bị nứt vỡ hoặc có vết thâm, dấu hiệu của sự hư hỏng. Vỏ nghệ tươi ngon sẽ không bị mềm, không có vết nứt lớn, bởi vết thâm và nứt là dấu hiệu của việc củ nghệ đã bị chín quá hoặc bảo quản không tốt.

Tránh mua nghệ có vỏ sần sùi, xỉn màu hoặc có những vết thâm đen, vì chúng có thể đã bị hư hỏng hoặc quá già, làm giảm giá trị dinh dưỡng của nghệ.

Cảm nhận độ chắc của củ nghệ

Khi cầm củ nghệ trên tay, bạn sẽ cảm nhận được độ chắc chắn và cứng cáp của củ nghệ tươi. Những củ nghệ tươi ngon thường có thân cứng, chắc và có cảm giác nặng tay khi cầm. Củ nghệ mềm, dễ bị bẻ gãy có thể đã bị lưu trữ quá lâu, mất đi độ tươi và các dưỡng chất cần thiết.

Chọn củ nghệ có mùi thơm đặc trưng

Nghệ tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, dễ nhận biết. Mùi nghệ tươi có vị cay nhẹ, dễ chịu, mang đến cảm giác tươi mát và đặc biệt là không có mùi hôi. Nếu nghệ có mùi lạ, hôi hoặc mùi hắc, có thể đó là dấu hiệu của việc nghệ đã bị hư hoặc để lâu ngày, không còn chất lượng.

Chọn củ nghệ có kích thước vừa phải

Nghệ tươi có kích thước vừa phải sẽ chứa nhiều tinh chất và ít nước. Những củ nghệ quá nhỏ thường không đủ dưỡng chất, còn nghệ quá to thì có nhiều nước hơn là tinh chất. Nghệ tươi vừa phải sẽ giúp cho nước ép có chất lượng tốt nhất.

Mua nghệ ở những nơi uy tín

Chọn mua nghệ ở các cửa hàng thực phẩm tươi sống, siêu thị uy tín hoặc các chợ truyền thống có chất lượng đảm bảo. Bạn nên tìm mua nghệ tươi từ những nguồn nông sản sạch, không có hóa chất bảo quản hay thuốc trừ sâu.

Tạm kết

Nước ép nghệ tươi là một thức uống vô cùng bổ dưỡng và dễ làm, giúp giải độc, chống viêm, hỗ trợ làm đẹp da và cải thiện sức khỏe tổng thể. Với các cách làm nước ép nghệ tươi như đã hướng dẫn ở bài viết trên, bạn có thể dễ dàng chế biến những ly nước ép bổ dưỡng này ngay tại nhà. Hãy thử ngay để trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời mà nghệ tươi mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn!

Trang bị máy ép hoa quả trong gian bếp để luôn sẵn sàng chế biến các loại thức uống ngon và bổ dưỡng cho gia đình, đặc biệt là vào những ngày nắng nóng. FPT Shop giới thiệu đến bạn các mẫu máy ép hoa quả Mishio chất lượng và giá rẻ tại FPT Shop:

Máy ép hoa quả Mishio

Xem thêm:

• Nước ép để được bao lâu? Hướng dẫn bảo quản nước ép trái cây giữ trọn dinh dưỡng
• Nên uống nước ép khi nào? Lưu ý khi uống nước ép giúp tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe