Hướng dẫn cách sử dụng lò nướng đúng chuẩn và an toàn để làm ra nhiều món ăn ngon

Lò nướng là một thiết bị nhà bếp quen thuộc, có mặt trong căn bếp của rất nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều người chưa biết cách sử dụng lò nướng sao cho an toàn, nguyên lý hoạt động của lò như thế nào và làm sao để sử dụng tối ưu nhất. FPT Shop sẽ giải đáp thắc mắc này của bạn một cách chi tiết và dễ hiểu nhất qua những thông tin dưới đây.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng

Lò nướng hoạt động dựa trên nguyên lý truyền nhiệt qua điện trở, giúp làm nóng thực phẩm từ bên ngoài vào trong. Tất cả các loại lò nướng đều có thể nướng thịt, cá, gà, nướng bánh,... tạo nên nhiều món ăn ngon. Một số dòng còn tích hợp chức năng sấy khô rau củ.

Các loại lò nướng điện thường được trang bị những thanh nhiệt, có thể là thẳng hoặc cong, nằm ở phía trên và dưới để tạo ra nhiệt. Tùy thuộc vào loại thực phẩm và nhu cầu sử dụng, bạn có thể chọn chế độ nướng trên, dưới hoặc kết hợp cả hai để đảm bảo món ăn chín đều và hấp dẫn hơn.

Bên trong lò nướng có quạt đối lưu được bố trí ở trung tâm, giúp phân phối khí nóng một cách đồng đều trong khoang lò, từ đó bao phủ toàn bộ bề mặt thực phẩm. Điều này sẽ giúp thực phẩm chín đều và có vẻ ngoài bắt mắt, ngon miệng hơn.

Khi dùng, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ khoảng 170 – 180 độ C thay vì 200 độ C để tiết kiệm điện, cho món ăn chín đều và bảo toàn chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Cách sử dụng lò nướng bền bỉ

Chú ý về nơi đặt lò nướng

Bạn nên đặt lò nướng trên một mặt phẳng, ngang tầm tay để có thể sử dụng một cách thuận tiện nhất. Điều này giúp bạn không phải cúi người quá nhiều mỗi khi đưa đồ và hoặc lấy đồ ra.

Nên đặt lò ở một không gian thoáng và rộng rãi, đồng thời tránh xa tầm tay trẻ em để tránh các sự cố không đáng có như bé cho tay vào lò, nghịch vặn các chế độ,...

Nên đặt lò cách tường tối thiểu 10cm để tạo sự thông thoáng và tản nhiệt dễ dàng hơn. Không nên để lò nướng ở gần những thiết bị khác như tủ lạnh, bếp ga hay những nơi dễ dính nước như bồn rửa bát,... Bên cạnh đó, nên sử dụng một ổ cắm riêng cho thiết bị có công suất cao như lò nướng để tránh bị quá tải điện.

Lưu ý về những vật dụng cho vào lò nướng

Một trong những lưu ý quan trọng trong cách sử dụng lò nướng đúng chuẩn là sử dụng vật dụng phù hợp khi nướng.

Không dùng hộp nhựa, hộp xốp hay túi nilon để đựng thực phẩm khi cho vào lò nướng vì những vật dụng này không chịu được nhiệt độ cao. Khi cho vào lò nướng, các chất liệu này sẽ bị sun lại, cháy khét và có mùi khó chịu, phản ứng với thức ăn, gây hại cho sức khỏe. Hãy sử dụng khay hoặc khuôn nướng bằng kim loại như nhôm, gang, inox chịu nhiệt, cùng với các loại hộp thủy tinh được thiết kế đặc biệt cho lò nướng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng một số vật liệu khác như sành, gốm, sứ hoặc giấy bạc, giấy nướng để thực phẩm giữ được độ ẩm và hương vị tốt hơn.

Cài đặt chế độ nướng phù hợp cho từng món ăn

Không phải món ăn nào cũng có nhiệt độ và thời gian nướng giống nhau. Một số món cần nướng bằng nhiệt trên (như bánh), trong khi những món khác lại cần nướng dưới, một số món yêu cầu nướng cả hai phía.

Cài đặt nhiệt độ phù hợp là rất quan trọng để tránh lãng phí năng lượng và tránh tình trạng món ăn bị cháy bên ngoài nhưng bên trong vẫn còn sống. Do đó, bạn nên tham khảo nhiệt độ nướng theo công thức chế biến món ăn trước khi bắt đầu.

Khởi động lò trước khi sử dụng

Trước khi sử dụng, bạn nên làm nóng lò nướng ít nhất 10 phút để nhiệt độ bên trong đạt mức ổn định. Cách sử dụng lò nướng này sẽ giúp thực phẩm chín đều hơn. Lưu ý rằng trong khi nướng, hãy hạn chế mở cửa lò để tránh thất thoát nhiệt. Điều này đặc biệt quan trọng khi nướng bánh vì việc mở cửa nhiều dễ làm bánh không chín và bị hỏng.

Vệ sinh và bảo quản lò nướng

Sau khi dùng, dầu mỡ và gia vị thường bám vào khoang lò, vì vậy bạn cần lau chùi thường xuyên, tốt nhất là lau ngay sau mỗi lần nướng. Một mẹo nhỏ để làm sạch các vết bẩn là bạn có thể sử dụng khăn ẩm nhúng vào dung dịch chanh và muối loãng hoặc baking soda pha loãng. Sau đó, dùng khăn sạch lau lại cho đến khi không còn mùi.

Đối với bề mặt bên ngoài lò, hãy dùng khăn mềm thấm xà phòng để lau chùi, nhưng chú ý không để nước chảy vào bên trong lò. Tránh dùng khăn quá đẫm nước hoặc sử dụng vật sắc nhọn để cậy, chà các vết bẩn.

Ngoài ra, bạn có thể đặt giấy bạc dưới đáy lò để hứng một phần dầu mỡ trong quá trình nướng, giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn.

Tạm kết

Thông qua chia sẻ trên đây, mong rằng bạn đã có thêm thông tin hữu ích về cách sử dụng lò nướng hiệu quả tại nhà. Các món nướng luôn hấp dẫn và có độ ngon không phải bàn cãi. Hãy dành thời gian vào bếp để làm nên những món ăn tuyệt ngon chiêu đãi gia đình bạn nhé.

Ngoài lò nướng, nồi chiên không dầu cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo để chế biến các món nướng một cách nhanh chóng. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi chiên không dầu nhỏ gọn, giá cả phù hợp thì hãy tham khảo ngay các sản phẩm tại FPT Shop trong link dưới đây.

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Nên mua bếp nướng điện không khói hay lò nướng sẽ tốt hơn?
• 4 bước làm bánh bông lan bằng lò nướng cực mềm xốp tại nhà
• Cách sử dụng lò nướng tiết kiệm điện với vài tip đơn giản