Gợi ý công thức canh rong biển nấu tôm viên ngon ngọt, bổ dưỡng

Canh rong biển là món ăn thanh mát, giàu dưỡng chất và được yêu thích trong những bữa cơm gia đình. Khi kết hợp với tôm viên ngọt thơm, món canh này càng trở nên hấp dẫn và cung cấp các giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Với cách chế biến đơn giản, canh rong biển nấu tôm viên chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Hãy cùng FPT Shop bỏ túi công thức nấu canh rong biển tôm viên ngọt ngon, bổ dưỡng qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu canh rong biển nấu tôm viên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Rong biển khô: 5g.
Tôm tươi: 3 con.
Cà rốt: 1/4 củ.
Bột bắp: 1 muỗng cà phê.
Hành lá: 1 cây.
Giấm: 1 muỗng canh.
Đường phèn: 1 muỗng cà phê.
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê.
Muối: 1/4 muỗng cà phê.

Lưu ý: Trên đây là công thức làm canh rong biển nấu tôm viên cho khẩu phần ăn 2 người. Nếu bạn muốn nấu cho nhiều người hơn, hãy tăng nguyên liệu sao cho hợp lý để không làm mất đi hương vị cũng như chất dinh dưỡng của món canh.

Cách nấu canh rong biển nấu tôm viên

Bước 1: Sơ chế rong biển

Đầu tiên, bạn cho rong biển vào bát, đổ ngập nước và ngâm trong khoảng 10 - 15 phút cho rong biển nở mềm. Sau khi rong biển đã nở, bạn rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn cũng như cát.

Để khử mùi tanh đặc trưng của rong biển và làm rong biển sạch nhớt hơn, bạn tiếp tục cho vào bát 1 muỗng canh giấm, bóp nhẹ nhàng rồi rửa lại bằng nước sạch nhiều lần. Sau đó, bạn vớt rong biển ra, để ráo nước là xong.

Bước 2: Làm viên tôm

Tiếp theo, bạn sơ chế nguyên liệu để làm tôm viên. Tôm tươi sau khi lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen ở lưng sẽ được rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn. Cà rốt thì bạn gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bạn cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào một cái bát, thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột bắp để tăng độ kết dính. Sau khi trộn đều cho gia vị ngấm đều vào tôm và rau củ, bạn dùng tay thoa một chút dầu ăn rồi vo tròn thành những viên nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Nấu canh

Kế đến, bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun khoảng 500ml nước ở lửa vừa trong 5 - 7 phút cho nước sôi. Sau đó, bạn thả từng viên tôm vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút đến khi tôm chín đều.

Tiếp tục, bạn cho rong biển đã sơ chế vào nồi rồi thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường phèn, nếm lại gia vị cho vừa ăn và đợi nước sôi thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn múc canh ra bát, rắc thêm một ít hành lá cắt nhỏ lên trên (nếu thích). Bát canh rong biển nấu tôm viên nóng hổi, nổi bật với màu xanh của rong biển và từng viên tôm đẹp mắt, nước canh ngọt thanh tự nhiên, thơm mát, rất dễ ăn.

Tạm kết

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay nồi canh rong biển nấu tôm viên vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời để làm mới thực đơn hàng ngày, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

Một chiếc nồi chất lượng, chính hãng sẽ giúp bạn nấu canh rong biển nhanh và an toàn cho sức khỏe. Hiện nay, FPT Shop đang kinh doanh nhiều sản phẩm nồi chính hãng, giá tốt đến từ những thương hiệu lớn trên thị trường. Tham khảo ngay tại: