Tổng hợp những món ăn từ gà luộc thơm ngon, đa dạng, dễ thực hiện

Gà luộc là một trong những món ngon được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách đa dạng món gà luộc, giúp thực đơn cả nhà thêm phong phú, trong bài viết này, mời bạn khám phá những món ăn từ gà luộc thơm ngon, dễ làm nhé.

Các món súp và cháo

Cháo gà

Món ăn từ gà luộc (ảnh 1)

Một trong những món ăn từ gà luộc phổ biến nhất là cháo gà, một món ăn dễ làm và dễ ăn. Cháo gà sử dụng gạo nếp ninh nhừ đến khi mềm và sánh, thường có thêm gừng, hành lá và nước dùng gà.

Cách thực hiện món cháo gà:

Xé nhỏ phần gà luộc còn thừa.
Đun sôi gạo trong nước dùng gà (nếu có) cho đến khi gạo đạt độ sệt.
Thêm thịt gà xé, gừng băm và nước mắm để tạo hương vị.
Trang trí với hành lá, hành tím phi và vắt một ít chanh.
Ăn nóng, kèm theo quẩy chiên giòn.

Phở gà

Món ăn từ gà luộc (ảnh 2)

Phở gà là một món ăn truyền thống thơm ngon. Tuy nhiên, để làm được phở gà, bạn sẽ cần có thêm nước dùng gà. Nếu có sẵn nước dùng gà, nấu phở là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Cách thực hiện món phở gà:

Nấu nước luộc gà với gừng, hành tây và hoa hồi để có nước dùng đậm đà. Có thể thêm xương gà (nếu có) vào ninh để có nước dùng thơm ngon hơn nữa.
Sợi phở trần nóng, để riêng vào bát.
Thêm thịt gà xé và múc nước dùng nóng lên trên.
Trang trí với húng quế, giá đỗ, chanh và ớt.

Súp gà ngô nấm

Món ăn từ gà luộc (ảnh 3)

Súp gà ngô nấm tuy là một món đơn giản nhưng lại rất ngon và cực kỳ dễ chế biến.

Cách thực hiện món súp gà ngô nấm:

Sau khi luộc gà, để thịt gà nguội và xé nhỏ thịt.
Cho nước luộc gà vào nồi và đun sôi. Thêm ngô, nấm, và các nguyên liệu khác theo ý thích vào nước luộc gà. Cho thịt gà xé vào sau cùng.
Khuấy đều bột năng trong một bát khác và từ từ đổ vào nồi súp cho đến khi tạo được độ đặc mong muốn.
Khuấy trứng đánh tan từ từ để tạo các lớp vân đẹp mắt.
Nêm muối, tiêu và nước tương.
Trang trí bằng hành lá và dùng nóng.

Súp gà rau củ

Món ăn từ gà luộc (ảnh 4)

Cách thực hiện món súp gà rau củ:

Đun nóng dầu ô liu trong nồi, xào tỏi và hành tây cho đến khi có mùi thơm
Thêm cà rốt thái hạt lựu, cần tây và khoai tây.
Đổ nước dùng gà vào và đun sôi.
Thêm thịt gà luộc xé nhỏ, khuấy đều và nấu cho đến khi rau củ mềm.
Nêm muối, hạt tiêu.
Ăn kèm với bánh mì nướng giòn.

Súp gà kem nấm

Cách thực hiện món súp gà kem nấm:

Xào hành tây và tỏi với bơ.
Thêm nấm thái lát vào và xào cho đến khi mềm.
Đổ nước dùng gà vào và đun nhỏ lửa.
Thêm thịt gà luộc xé nhỏ, kem sữa béo vào nồi.
Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Ăn nóng với bánh mì nướng giòn.

Salad và các món ăn nhẹ

Gỏi gà

Món ăn từ gà luộc (ảnh 5)

Gỏi gà là một món ăn nhẹ nhàng và tươi mát, một cách tuyệt vời để biến gà luộc thành một món ăn giải ngấy tuyệt đối. Món gỏi này là sự kết hợp giữa thịt gà xé nhỏ với rau tươi và nước sốt chua ngọt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt gà luộc xé nhỏ
Bắp cải và cà rốt thái mỏng
Các loại rau thơm như bạc hà, húng quế, rau mùi
Đậu phộng giã nhỏ và hành phi
Nước sốt: nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi và ớt

Cách thực hiện:

Trộn thịt gà, bắp cải, cà rốt thái sợi và các loại rau thơm vào một cái bát lớn.
Rưới nước sốt và trộn đều.
Rắc đậu phộng và hành phi lên trên để tăng thêm độ giòn.
Dùng kèm bánh phồng tôm hoặc bánh tráng.

Nem cuốn thịt gà

Nem cuốn gà là một cách sáng tạo để chế biến thịt gà luộc thành một món ăn tươi ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bánh tráng
Gà luộc xé nhỏ
Bún
Xà lách, bạc hà, húng quế, dưa chuột, cà rốt chẻ
Nước chấm: sốt hoisin trộn với bơ đậu phộng, tỏi và ớt

Cách thực hiện:

Ngâm bánh tráng trong nước cho đến khi bánh tráng trở nên mềm dẻo, có thể cuốn được.
Xếp từng lớp bún, thịt gà và rau lên trên bánh tráng.
Cuộn chặt và ăn kèm với nước chấm.

Gỏi gà kiểu Thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Gà luộc xé nhỏ
Dưa chuột thái lát, hành tây, cà chua bi
Rau mùi tươi, lá bạc hà
Nước sốt: nước cốt chanh, nước mắm, đường và ớt xay

Cách thực hiện:

Trộn thịt gà và rau trong một chiếc bát.
Rưới nước sốt chua ngọt và trộn đều.

Các món xào và cơm

Gà xào rau củ

Món ăn từ gà luộc (ảnh 6)

Cách thực hiện món gà xào rau củ:

Đun nóng dầu trong chảo và xào tỏi, hành tây cho đến khi thơm.
Thêm thịt gà luộc thái miếng vừa ăn và xào cho đến khi săn lại.
Cho các loại rau yêu thích vào, chẳng hạn như ớt chuông, bông cải xanh, nấm hoặc cải thìa.
Thêm nước tương, nước mắm và một chút đường để nêm nếm.
Rắc hạt tiêu trắng để tăng thêm hương vị.
Ăn kèm với cơm nóng

Cơm chiên gà trứng

Món ăn từ gà luộc (ảnh 7)

Các bước thực hiện:

Đập trứng vào cơm nguội, trộn đều cho trứng bao phủ các hạt cơm
Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây, tỏi băm, thịt gà luộc và các loại rau củ thái hạt lựu tuỳ thích vào, xào cho săn.
Cho cơm nguội vào đảo. Thêm nước tương, nước mắm và một chút dầu mè.
Trang trí bằng hành lá và dùng nóng.

Các món ăn no

Cà ri gà

Món ăn từ gà luộc (ảnh 8)

Cà ri gà là một trong những món ăn từ gà luộc bổ dưỡng và giàu hương vị, đậm đà.

Các bước thực hiện món cà ri gà:

Xào tỏi, hành khô và bột cà ri trong nồi cho đến khi thơm.
Thêm nước cốt dừa, khoai tây và cà rốt thái miếng vừa ăn.
Thêm thịt gà luộc xé nhỏ vào và đun nhỏ lửa cho đến khi các hương vị hòa quyện.
Ăn nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.

Bánh mì kẹp thịt gà

Các bước thực hiện món bánh mì kẹp thịt gà:

Xé nhỏ thịt gà và trộn với một ít nước tương và nước cốt chanh.
Nướng bánh mì cho giòn, sau đó phết pate và sốt mayonnaise lên bánh mì.
Thêm cà rốt ngâm, củ cải, dưa chuột và rau mùi.
Sau cùng, thêm thịt gà và thêm sốt ớt tuỳ khẩu vị.

Salad mì gà

Món ăn từ gà luộc (ảnh 9)

Salad mì gà là một món ăn từ gà luộc nhẹ nhàng, nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn no bụng mà không cần tốn nhiều thời gian thực hiện.

Các bước thực hiện món salad mì gà:

Nấu mì ống cho đến khi chín và để ráo nước.
Trong một chiếc bát, cho vào thịt gà luộc xé nhỏ với cà chua bi, ô liu, rau arugula và mì ống.
Trộn thịt gà, mì ống và các loại rau với dầu ô liu, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu.
Rắc phô mai parmesan bào trước khi thưởng thức.

Gà bỏ lò

Gà bỏ lò là một món ăn từ gà luộc thịnh soạn, hoàn hảo cho các bữa ăn gia đình.

Các bước thực hiện món gà bỏ lò:

Trong một khay nướng, trộn thịt gà xé nhỏ với mì ống hoặc cơm đã nấu chín.
Thêm vào hành tây xào, tỏi và nước sốt kem.
Phủ phô mai lên khay nướng.
Nướng trong lò nướng cho đến khi các nguyên liệu chuyển thành màu vàng nâu
Dùng nóng món ăn.

Các món ăn nhanh

Tacos gà cay

Món ăn từ gà luộc (ảnh 10)

Các bước thực hiện món tacos gà cay:

Trộn thịt gà xé nhỏ với nước sốt cay, sữa chua và hạt tiêu đen.
Xếp hỗn hợp thịt gà vào giữa bánh tortilla cùng với rau xà lách, cà chua và phô mai bào.
Ăn kèm với sốt salsa hoặc guacamole.

Trứng ốp thịt gà

Trứng ốp thịt gà là một món ăn từ gà luộc lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh chóng.

Các bước thực hiện món trứng ốp thịt gà:

Đánh trứng với muối, hạt tiêu và một ít sữa.
Thêm thịt gà luộc xé nhỏ và hành tây thái nhỏ, đánh đều.
Cho trứng vào chảo, rán cho đến khi tơi xốp và vàng.
Ăn kèm với cơm hoặc bánh mì nướng và một ít nước tương.

Tổng kết

Trên đây là những gợi ý các món ăn từ gà luộc đơn giản, ngon miệng, giúp biến nguyên liệu đơn giản trở thành những bữa ăn thú vị. Các món ăn từ gà luộc trên đây mang đến nhiều hương vị và phong cách nấu ăn khác nhau, từ các món ăn truyền thống của Việt Nam như cháo và phở đến các món ăn phương Tây sáng tạo như bánh tacos, gà bỏ lò. Hy vọng với những ý tưởng này, bạn có thể biến tấu món gà luộc thành các bữa ăn ngon mà cả gia đình sẽ thích!

Đừng quên chuẩn bị các dụng cụ, thiết bị nấu ăn chất lượng để thực hiện các món ăn ngon từ gà luộc. Mời bạn tham khảo các sản phẩm nồi chiên không dầu chính hãng hiện đang có nhiều ưu đãi đặc biệt từ FPT Shop: