Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành hột gà thơm béo, cung cấp nhiều dinh dưỡng mà cực kỳ đơn giản

Sữa đậu nành hột gà sống có vẻ không liên quan, nhưng khi hòa quyện lại, chúng tạo nên một món uống đầy hấp dẫn. Nếu chưa thử qua, hãy bắt tay làm ngay theo hướng dẫn chi tiết sau đây của FPT Shop để cảm nhận hương vị độc đáo này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của sữa đậu nành

Đây là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, phổ biến trên toàn thế giới. Sữa đậu nành không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu mà còn là nguồn bổ sung canxi lý tưởng cho cơ thể. Ngoài ra, sữa đậu nành có thể được chế biến thành món đậu hũ thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, có lẽ bạn chưa biết rằng khi kết hợp với một vài quả trứng, thức uống này sẽ trở thành một món ăn độc đáo và vô cùng thơm ngon.

Món này rất dễ thưởng thức, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Trái với lo ngại rằng trứng sẽ làm giảm hương vị của sữa đậu nành do mùi tanh, sự kết hợp này thực tế lại hòa quyện hoàn hảo, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và lôi cuốn.

Nguyên liệu để làm sữa đậu nành hột gà

• 1 lít sữa đậu nành
• 50 ml sữa đặc
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 1,5 muỗng canh bột cacao (tùy chọn)

Cách làm món sữa đậu nành hột gà bổ dưỡng

Bước 1: Đun nóng sữa đậu nành

Đặt nồi lên bếp, đổ 1 lít sữa đậu nành vào và khuấy đều trên lửa vừa. Đun đến khi sữa đạt nhiệt độ khoảng 60 - 80 độ C thì tắt bếp.

Bước 2: Pha sữa đậu nành hột gà

Cho 50ml sữa đặc cùng 1 lòng đỏ trứng gà vào một ly, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Từ từ rót sữa đậu nành ấm nóng vào ly, vừa rót vừa khuấy đều để các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.

Bước 3: Pha sữa đậu nành cacao hột gà (tùy chọn)

Nếu thích, bạn có thể thêm 1,5 muỗng canh bột cacao vào ly, cùng với 50ml sữa đặc và 1 lòng đỏ trứng gà. Khuấy đều hỗn hợp cho tan.

Từ từ đổ sữa đậu nành ấm nóng vào, vừa đổ vừa khuấy để hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.

Thành phẩm

Thức uống sữa đậu nành hột gà ấm áp, béo ngậy và thơm bùi, ngọt nhẹ. Nếu thêm cacao, bạn sẽ có ly sữa đậm đà, hấp dẫn với hương vị mới lạ. Đặc biệt, không hề có mùi tanh của trứng nên bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức!

Một vài lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành

Tránh sử dụng đường đỏ pha sữa đậu nành

Đường đỏ chứa các axit hữu cơ như axit lactic và axit axetic, khi kết hợp với protein và canxi trong sữa đậu nành, sẽ tạo ra các hợp chất biến tính, làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa và ảnh hưởng đến quá trình hấp thu của hệ tiêu hóa.

Không uống thuốc cùng sữa đậu nành

Một số loại thuốc, đặc biệt là kháng sinh như tetracycline và erythromycine, có thể làm phân hủy các dưỡng chất trong sữa đậu nành. Do đó, hãy tránh uống thuốc kháng sinh cùng sữa đậu nành, nên uống cách nhau ít nhất 1 giờ để tránh phản ứng hóa học.

Không uống sữa đậu nành khi bụng đói

Uống sữa đậu nành khi đói có thể làm các protein trong sữa chuyển hóa thành nhiệt và tiêu hao năng lượng trong cơ thể mà không mang lại lợi ích dinh dưỡng. Để tăng cường hiệu quả hấp thụ, hãy ăn kèm với thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì hoặc bánh ngọt, giúp các protein trong sữa kết hợp với dịch dạ dày để dễ dàng hấp thu.

Không uống quá nhiều sữa đậu nành trong ngày

Người lớn không nên uống quá 500ml sữa đậu nành mỗi lần, vì uống quá nhiều có thể gây đau bụng hoặc tiêu chảy do cơ thể không hấp thu hết được các chất dinh dưỡng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Không kết hợp sữa đậu nành với rau chân vịt

Rau chân vịt chứa axit oxalic, khi kết hợp với canxi trong sữa đậu nành sẽ tạo thành canxi oxalat, một chất kết tủa không tan trong dạ dày, làm giảm khả năng hấp thụ canxi.

Tránh kết hợp sữa đậu nành với hành lá

Mặc dù sữa đậu nành giàu canxi và protein, nhưng hành lá chứa axit oxalic, có thể phân hủy canxi trong đậu nành, ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Nếu kết hợp lâu dài, điều này có thể dẫn đến sự hình thành kết tủa không tan trong dạ dày.

Tạm kết

Với công thức dễ thực hiện này, bạn có thể ngay lập tức chế biến món sữa đậu nành hột gà béo ngậy và thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức. FPT Shop chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này!

Để làm được nhiều món sữa hấp dẫn, bổ sung dinh dưỡng cho gia đình thì một chiếc máy làm sữa hạt sẽ là trợ thủ đắc lực dành cho bạn. Giúp bạn vừa tiết kiệm được thời gian vừa dễ dàng sử dụng. Tham khảo ngay đa dạng các sản phẩm máy làm sữa hạt ngay tại đây nhé: Máy làm sữa hạt.

Xem thêm:

• Sữa hạt là gì? 11 lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe có thể bạn chưa biết
• Sữa bột nguyên kem là dạng sữa gì? Một số loại sữa bột nguyên kem phổ biến hiện nay