Bỏ túi 2 công thức làm sườn non chay chiên giòn lạ miệng, giòn ruộm cực ngon cho bữa cơm

Với quy trình thực hiện dễ dàng ngay tại nhà, món ăn này không chỉ phù hợp với các tín đồ ăn chay mà còn là lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm cháo hoặc cơm nóng. Hương vị giòn tan, thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn. Cùng FPT Shop vào bếp thực hiện món sườn non chay chiên giòn đầy hấp dẫn ngay thôi nào.

Cách chọn mua sườn non chay ngon, chất lượng

Ngày nay, việc tìm mua sườn non chay trở nên rất thuận tiện, bạn có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm này tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa lớn, hoặc các địa điểm chuyên kinh doanh thực phẩm chay uy tín trên toàn quốc.

Khi chọn mua sườn non chay, hãy ưu tiên những sản phẩm có bao bì đầy đủ thông tin về nguồn gốc, hạn sử dụng, và thành phần dinh dưỡng. Điều này không chỉ giúp bạn an tâm về chất lượng mà còn đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe gia đình.

Để đảm bảo chất lượng, nên chọn các thương hiệu sườn non chay nổi tiếng, được nhiều người tin dùng và phân phối tại các cửa hàng uy tín. Tránh mua những sản phẩm có bao bì bị rách, túi xẹp hơi, hoặc xuất hiện dấu hiệu mốc trên các miếng sườn.

Ngoài ra, nếu muốn kiểm soát hoàn toàn nguyên liệu và quy trình chế biến, bạn có thể tự làm sườn non chay tại nhà, vừa an toàn vừa đảm bảo chất lượng theo ý muốn.

Cách làm sườn non chay chiên giòn

Nguyên liệu làm sườn non chay chiên giòn

• 3 miếng sườn non chay
• 100ml dầu ăn
• Một ít gia vị thông dụng (muối, tiêu, bột ngọt)

Cách làm sườn non chay chiên giòn

Bước 1: Chuẩn bị sườn non

• Rửa sạch sườn non chay với nước, sau đó ngâm vào 200ml nước sôi khoảng 10 phút để sườn mềm và nở đều. Lật mặt sườn trong quá trình ngâm để đảm bảo cả hai mặt đều nở đều.
• Sau khi ngâm, vớt sườn ra, rửa lại bằng nước sạch và vắt nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn bọt.
• Cuối cùng, ép ráo nước và xé sườn thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2: Ướp sườn

• Đặt sườn đã sơ chế vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, và 1/4 thìa cà phê bột ngọt.
• Trộn đều hỗn hợp và ướp sườn trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3: Chiên sườn non chay

• Đun nóng 100ml dầu ăn trong chảo. Khi dầu sôi, cho sườn đã ướp gia vị vào chiên.
• Chiên trên lửa vừa đến khi sườn vàng đều cả hai mặt thì gắp ra và để ráo dầu trên rây hoặc giấy thấm dầu.
• Tiếp tục chiên lần lượt cho đến khi hết sườn.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

• Sườn non chay sau khi chiên có màu vàng ươm bắt mắt, phần ngoài giòn rụm, bên trong dai nhẹ, gia vị vừa miệng.
• Món này ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng, chấm kèm nước tương hoặc nước mắm chay chua ngọt. Chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình!

Cách làm sườn non chay tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu

• 200g sườn non chay
• Bột mì, bột bắp
• Ớt bột
• Sả cây, ớt tươi, hành khô, tỏi
• Muối, đường, hạt nêm chay
• Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Chuẩn bị sườn non chay

Ngâm sườn non chay vào nước đến khi nở mềm, sau đó vắt khô và xé thành từng sợi vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Lột vỏ hành tím và tỏi, sau đó băm nhỏ.
• Bỏ lớp vỏ già của sả, rửa sạch, rồi băm nhuyễn cùng ớt tươi.

Bước 3: Ướp sườn non chay

• Trộn sườn với hỗn hợp hành, tỏi, sả và ớt đã băm.
• Nêm gia vị gồm muối, đường, hạt nêm chay vừa khẩu vị và để yên trong khoảng 2 giờ để sườn thấm đều gia vị.

Bước 4: Pha bột áo

• Trộn 1,5 thìa canh bột bắp, 3 thìa canh bột mì và 1 thìa ớt bột thành một hỗn hợp đều.
• Cho sườn đã ướp vào hỗn hợp bột và trộn đều để bột phủ đều các miếng sườn.

Bước 5: Chiên sườn

• Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng già, thả sườn non chay vào chiên.
• Chiên đến khi sườn vàng giòn thì vớt ra và để ráo dầu.

Thành phẩm

Sườn non chay chiên giòn rụm, thơm lừng hương sả và ớt, thích hợp dùng làm món chính hoặc ăn kèm cơm. Món ăn vừa ngon, vừa dễ làm, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình!

Sốt chấm sườn non chay chiên giòn

Để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món sườn non chay chiên giòn, bạn có thể tham khảo sản phẩm Sốt Chua Ngọt Hàn Quốc Guyumi mà FPT Shop đề xuất. Loại sốt này được làm từ chanh dây kết hợp cùng các gia vị đặc trưng, mang đến hương vị đậm đà, chua ngọt kích thích vị giác, rất phù hợp khi dùng kèm với các món chiên giòn. Không chỉ làm sốt chấm, sản phẩm còn có thể được sử dụng như gia vị để nêm nếm cho các món ăn chay, giúp món ăn thêm phần phong phú và thơm ngon.

Cách bảo quản sườn non chay để lâu

Để bảo quản sườn non chay lâu hơn, bạn nên đặt sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Sau khi mở gói, hãy sử dụng ngay phần cần thiết. Phần sườn còn lại nên được cho vào hộp sạch, kín hơi hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy chặt để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn khi sử dụng.

Tạm kết

Mong rằng với hai công thức làm sườn non chay chiên giòn được chia sẻ ở trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món chay ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua một chiếc nồi chiên không dầu bền bỉ, giá tốt để hỗ trợ quá trình nấu nướng của bạn thì có thể tham khảo nhanh đa dạng các sản phẩm ngay tại đây nhé: Nồi chiên không dầu.

Xem thêm:

• Tổng hợp những món ngon từ sườn non chay siêu dễ làm không phải ai cũng biết
• Mách bạn cách chiên sườn non chay ngon, bổ sung món ăn lạ miệng và đưa cơm vào thực đơn gia đình