Cách làm bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn, đơn giản nhất

Bánh quy hạnh nhân luôn là món bánh hấp dẫn nhờ hương vị béo ngậy, giòn tan và mùi thơm đặc trưng của hạnh nhân rang. Thay vì dùng lò nướng truyền thống, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tận dụng nồi chiên không dầu để làm ra những mẻ bánh thơm ngon, tiết kiệm thời gian và công sức. Cùng FPT Shop vào bếp học cách làm bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu ngay trong nội dung bên dưới nhé.

Cách làm bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Nếu bạn cũng muốn học công thức món bánh thơm ngon này để chiêu đãi mọi người thì hãy tham khảo ngay quy trình chế biến trong nội dung bên dưới nhé.

Nguyên liệu làm bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu

Với thành phẩm gồm 10 - 12 chiếc bánh, các bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu theo danh sách dưới đây nhé:

• Bơ: 85g
• Đường: 1/4 cốc (50g)
• Bột hạnh nhân: 2 cốc (200g)
• Hạnh nhân nguyên hạt

Các bước làm bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn hãy cùng FPT Shop bắt tay làm bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu theo hướng dẫn bên dưới nhé:

Bước 1: Đánh bông bơ và đường

Trước tiên, bạn cho bơ đã để mềm ở nhiệt độ phòng vào trong một cái tô lớn. Tiếp theo dùng máy đánh trứng đánh bơ ở tốc độ trung bình đến khi bơ mịn và bông nhẹ.

Kế tiếp, bạn thêm đường vào và đánh đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mềm mịn.

Lưu ý: Nếu không có máy đánh trứng, bạn cũng có thể dùng phới hoặc thìa gỗ để đánh thủ công.

Bước 2: Trộn bột hạnh nhân

Đổ bột hạnh nhân vào hỗn hợp bơ, đường đã làm ở bước trên. Tiếp theo, bạn dùng thìa hoặc phới dẹt trộn đều đến khi hỗn hợp bắt đầu kết dính. Hãy dùng tay nhào nhẹ cho hỗn hợp tạo thành một khối bột dẻo mịn và bị không dính tay.

Mẹo hay: Ở bước này, nếu thấy bột quá khô thì bạn có thể thêm 1 thìa cà phê sữa hạt hoặc nước.

Bước 3: Ủ bột và tạo hình bánh

Dùng nắp hoặc màng bọc thực phẩm đậy tô bột lại và để nghỉ. Hoặc bạn cũng có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bột nghỉ và định hình tốt hơn khi nướng.

Sau khi ủ bột xong, bạn dùng muỗng múc một lượng bột nhỏ. Vo tròn và ép nhẹ thành hình bánh dày khoảng 0.5 - 1cm. Kế đến, bạn đặt 1 hạt hạnh nhân lên giữa mỗi bánh để trang trí cho đẹp.

Bước 4: Nướng bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 305°F (khoảng 150°C) trong 3 - 5 phút. Khi hết thời gian, bạn tiếp tục cho bánh vào khay nồi chiên và nhớ chừa khoảng cách giữa các bánh để khi nở không bị dính vào nhau.

Nướng bánh trong 10 - 12 phút cho đến khi mép bánh hơi vàng và bánh chín đều. Lấy bánh ra khỏi nồi chiên và đặt lên đĩa cho nguội hoàn toàn. Khi nguội, bánh sẽ cứng lại và giòn hơn.

Thành phẩm

Bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu sau khi chín có thơm mùi hạnh nhân,bên ngoài thì giòn nhẹ còn bên trong thì mềm ẩm. Bánh không quá ngọt nên rất hợp khẩu vị của mọi người.

Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong hũ kín 5 - 7 ngày. Nếu để lâu hơn, bạn có thể bảo quản đông lạnh và làm nóng lại bằng nồi chiên 2 - 3 phút trước khi ăn.

Lưu ý khi làm bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu

Ngoài cách làm bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu vừa được chia sẻ, các bạn cũng nên ghi nhớ một số lưu ý sau để có được mẻ bánh hấp dẫn nhé:

• Nếu không dùng bơ, bạn có thể dùng dầu nhưng nhớ chọn loại dầu nhẹ mùi như dầu hướng dương, dầu dừa tinh luyện để không át mùi hạnh nhân.
• Bột hạnh nhân được sử dụng trong bánh nên là loại mịn và không bị ẩm để bánh được định hình tốt hơn.
• Nếu muốn giảm cân, bạn có thể thay thế đường mía trong bánh thành đường ăn kiêng.
• Không làm bánh quá dày vì chúng sẽ khó chín đều trong nồi chiên không dầu.
• Không nướng quá lâu, vì bánh sẽ tiếp tục cứng lại khi nguội. Nếu nướng quá lâu sẽ vô tình khiến cho bánh bị khô không còn ngon nữa.

Tạm kết

Vừa rồi là cách làm bánh quy hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm không cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những mẻ bánh thơm lừng, giòn nhẹ ngay tại nhà mà không cần đến lò nướng chuyên dụng.

Để quá trình làm bánh trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn, bạn nên đầu tư một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng. Hiện nay, FPT Shop đang cung cấp nhiều mẫu nồi chiên không dầu chính hãng, đa dạng dung tích, giá thành hợp lý để giúp bạn dễ dàng lựa chọn theo nhu cầu gia đình.

Tham khảo ngay các mẫu nồi chiên không dầu Kangaroo tại đây:

• Nồi chiên không dầu Kangaroo

Xem thêm:

• Cách làm tôm nướng mật ong thơm lừng, ngọt dịu khiến cả nhà không ngừng mê mẩn
• Khám phá cách làm bánh hoa hồng Trung Quốc đẹp mắt, ngon miệng và dễ làm tại nhà