Học ngay cách làm chè bơ bằng máy xay sinh tố, thành phẩm thơm ngon, mềm mịn

Đối với các tín đồ ăn vặt, chắc hẳn chè là món ăn khoái khẩu bất kể mùa đông hay mùa hè. Hiện nay với sự hỗ trợ “đắc lực” của những dụng cụ nhà bếp đa năng như máy xay sinh tố, máy làm sữa hạt,… bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến nhiều món chè ngon tại nhà. Nếu yêu thích hương vị béo ngậy của trái bơ và mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa, dưới đây là cách làm chè bơ bằng máy xay sinh tố cực dễ mà chị em có thể tham khảo để trổ tài chế biến.

Hướng dẫn cách làm chè bơ bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bơ sáp chín: 3 quả
• Sữa tươi không đường: 200 ml
• Sữa đặc: 100 ml (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
• Đường: 50g (tuỳ khẩu vị)
• Gelatin hoặc bột rau câu: 10 g
• Nước cốt dừa: 100 ml
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bộ khuôn hoặc ly để tạo hình chè.

Cách làm chè bơ bằng máy xay sinh tố

Bước 1: Sơ chế bơ

Bơ sáp chín ngon mua về bạn rửa sạch, bổ đôi quả bơ. Tách bỏ hạt bơ và dùng thìa khéo léo lấy toàn bộ phần thịt quả bơ, có thể cắt nhỏ để dễ xay.

Cho toàn bộ phần thịt quả bơ, 100ml sữa đặc, 200ml sữa tươi cùng với 100ml nước cốt dừa vào máy xay sinh tố. Nhấn nút xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, đồng nhất.

Bước 2: Ngâm gelatin

Nếu sử dụng lá gelatin, bạn ngâm trong 50 ml nước lạnh khoảng 5 phút để nở mềm, hoặc hòa tan nếu sử dụng bột gelatin. Đun cách thủy hoặc đun nhỏ lửa hỗn hợp gelatin đã ngâm trên bếp cho tan hoàn toàn.

Trong trường hợp không tìm mua được gelatin, chị em hoàn toàn có thể sử dụng bột rau câu thay thế trong cách làm chè bơ bằng máy xay sinh tố này. Trộn đều bột rau câu với 50-100g đường, tùy khẩu vị.

Bước 3: Làm chè bơ

Khi gelatin đun chảy đã tan hết, bạn để nguội bớt rồi trộn vào hỗn hợp bơ đã xay. Tiếp tục nhấn nút xay thêm vài giây để gelatin hòa quyện cùng bơ.

Nếu dùng bột rau câu, bạn bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn cùng 50ml nước lọc. Khuấy đều và đun đến khi hòa quyện thì thêm hỗn hợp bột rau câu vào, vừa thêm vừa khuấy để không bị vón cục, đến khi bột tan hết là được.

Bước 4: Đổ khuôn chè bơ

Công đoạn cuối cùng trong cách làm chè bơ bằng máy xay sinh tố là đổ khuôn. Bạn đổ hỗn hợp bơ xay từ từ vào từng khuôn hoặc ly có sẵn. Để nguội bớt rồi đậy nắp hoặc bọc kín khuôn chè bơ bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho chè đông lại và có kết cấu mềm mịn.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm chè bơ bằng máy xay sinh tố. Đun một chút nước cốt dừa với sữa đặc, để nguội, sau đó ăn kèm với chè bơ. Bạn có thể thêm dừa nạo, hoặc đậu phộng rang giã nhỏ, vụn dừa khô, thạch rau câu để tăng hương vị cho món chè bơ của mình. Thưởng thức ngay khi chè bơ còn mát lạnh để cảm nhận được hương vị thơm ngon, béo ngậy, mềm tan trong miệng.

Mẹo nhỏ khi chế biến chè bơ tại nhà

• Để làm món chè bơ thành công, màu sắc bắt mắt, bạn nên chọn mua bơ sáp chín đều, ấn tay vào thấy không quá cứng, hơi mềm. Không nên chọn bơ đã quá chín, bị đen hoặc nhiều xơ khiến cho món chè kém ngon.
• Điều chỉnh độ ngọt của chè bơ bằng cách gia giảm lượng sữa đặc hoặc đường khi chế biến.
• Bạn có thể thêm một ít vani để tạo hương thơm hấp dẫn hơn cho món chè bơ.

Tạm kết

Chè bơ là một món tráng miệng thơm ngon và đặc biệt chế biến không hề phức tạp. Chè có vị thơm, ngậy của bơ, ngọt từ sữa đặc hòa quyện với mùi hương đặc trưng của nước cốt dừa. Hy vọng với cách làm chè bơ bằng máy xay sinh tố trên bạn sẽ thành công với món ngon này!

Đừng quên, tại FPT Shop luôn có sẵn đa dạng lựa chọn các sản phẩm thiết bị nhà bếp đa năng, hiện đại để hỗ trợ bạn chế biến món ngon mỗi ngày. Tham khảo tại đây:

Máy xay sinh tố

Xem thêm:

Khám phá cách nấu chè bơ viên nước cốt dừa dẻo thơm, béo ngậy, ngọt mát cho mùa hè thêm sảng khoái

Mách bạn cách chọn bơ dẻo ngon, vàng thơm, chất lượng mà không bị sượng đắng