Cách làm kem chanh bạc hà the mát, đánh tan cơn nóng mùa hè

Cách làm kem chanh bạc hà không hề phức tạp như bạn tưởng tượng. Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm và vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món kem thơm ngon, mát lạnh ngay tại căn bếp của mình. Hãy cùng FPT Shop khám phá bí quyết để tạo ra món kem giải nhiệt tuyệt vời này nhé.

Nguyên liệu cần thiết

Để biết cách làm kem chanh bạc hà thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

60ml nước cốt chanh vàng (có thể dùng chanh xanh thay thế)
220ml sữa tươi
110ml whipping cream
10g vỏ chanh vàng bào nhuyễn (hoặc thay bằng vỏ chanh xanh)
100ml siro bạc hà
3 thìa canh đường

Mẹo chọn chanh tươi, mọng nước

Để chọn được những quả chanh tươi ngon, căng mọng nước, bạn cần lưu ý một số đặc điểm quan trọng. Trước tiên, hãy quan sát kỹ lớp vỏ bên ngoài. Những quả chanh ngon thường có vỏ mỏng, bề mặt nhẵn mịn và kích thước vừa phải. Khi sờ vào, bạn sẽ cảm nhận được độ mịn màng của vỏ, đây là dấu hiệu cho thấy chanh chứa nhiều nước bên trong.

Tiếp theo, bạn có thể dùng tay nắn nhẹ quả chanh. Nếu cảm thấy chanh chắc tay, không quá cứng cũng không quá mềm, đó là quả tươi ngon. Khi ấn nhẹ, nếu thấy tinh dầu từ vỏ chanh tiết ra nhẹ nhàng, kèm theo mùi thơm dịu đặc trưng của chanh, thì đó là quả chất lượng. Tránh chọn những quả có mùi lạ hoặc không có mùi thơm tự nhiên.

Cách bảo quản chanh để luôn tươi ngon

Sau khi chọn được những quả chanh ưng ý, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Đầu tiên, hãy rửa chanh nhẹ nhàng dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn trên vỏ. Sau đó, đặt chanh ở nơi thoáng mát cho đến khi ráo nước hoàn toàn.

Để bảo quản lâu dài, bạn có thể cho chanh vào túi nilon hoặc túi giấy, buộc kín miệng rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, chanh có thể giữ được độ mọng nước và hương vị thơm ngon trong khoảng một tuần. Điều này đảm bảo bạn luôn có nguyên liệu tươi để thực hiện cách làm kem chanh bạc hà bất cứ lúc nào.

Cách làm kem chanh bạc hà thơm mát

Bước 1: Làm hỗn hợp kem chanh

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị sẵn máy xay sinh tố và cho vào đó 60ml nước cốt chanh vàng, 220ml sữa tươi cùng 110ml kem tươi. Đậy kín nắp và tiến hành xay đều hỗn hợp trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau một cách mượt mà.

Tiếp theo, bạn thêm vào cối xay 10g vỏ chanh đã bào nhuyễn và 3 thìa canh đường. Đậy nắp lại một lần nữa, tiếp tục xay hỗn hợp trong khoảng 5 phút nữa để tất cả các thành phần kết hợp đồng nhất, tạo nên một hỗn hợp mịn màng và thơm ngậy.

Bước 2: Làm kem chanh bạc hà

Sau khi đã chuẩn bị xong phần hỗn hợp kem chanh thơm ngon, bạn hãy lấy khuôn đá viên đã được rửa sạch sẽ và để khô hoàn toàn. Dùng một chiếc muỗng nhỏ, múc một lượng siro bạc hà vừa phải, rồi nhẹ nhàng rót vào mỗi ô khuôn, khoảng ¼ thể tích là vừa đủ. Lớp siro bạc hà này sẽ tạo nên một lớp đáy mát lạnh, thơm dịu, làm tăng thêm hương vị đặc biệt cho món kem.

Tiếp theo, bạn từ từ đổ hỗn hợp kem chanh vào từng ô khuôn, cẩn thận sao cho kem phủ đều lên trên lớp siro bạc hà. Đảm bảo rằng kem được phân bố đồng đều, không để lộ phần siro bên dưới. Bạn có thể dùng muỗng hoặc dụng cụ gõ nhẹ khuôn để kem lắng đều và không bị bọt khí.

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn nhẹ nhàng đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh. Để kem đông hoàn toàn, bạn cần chờ khoảng 7 đến 8 tiếng. Khi kem đã đạt độ cứng mong muốn, bạn chỉ cần lấy khuôn ra, nhẹ nhàng lắc hoặc ngâm phần đáy khuôn vào nước ấm trong vài giây để kem dễ dàng tách ra.

Lúc này, bạn đã có thể thưởng thức những viên kem chanh bạc hà mát lạnh, thơm ngon, hoàn hảo cho những ngày nắng nóng.

Thành phẩm

Vậy là cách làm kem chanh bạc hà đã hoàn tất. Những viên kem thành phẩm sẽ khiến bạn thích mê với sự kết hợp hài hòa giữa màu trắng kem dịu nhẹ và sắc xanh ngọc bích tươi mát của siro bạc hà. Chỉ cần nhìn thôi cũng đủ cảm nhận được sự mát lạnh và hấp dẫn.

Khi nếm thử, vị the mát của bạc hà sẽ lan tỏa ngay lập tức, tiếp đến là hương vị chua nhẹ, béo ngậy và thơm ngon của kem chanh. Một món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày nắng nóng!

Lời kết

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay thực hiện cách làm kem chanh bạc hà thơm ngon ngay tại nhà. Không cần dụng cụ phức tạp hay kỹ thuật cầu kỳ, món kem này vẫn đủ sức chinh phục mọi thực khách nhờ hương vị độc đáo và sự tươi mát tuyệt vời. Hãy thử làm ngay hôm nay để tận hưởng thành quả ngọt ngào mà bạn tự tay tạo ra nhé!

Để cách làm kem chanh bạc hà của bạn trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết, đừng quên trang bị một chiếc máy xay sinh tố Kangaroo chất lượng tại FPT Shop. Thiết bị sẽ giúp bạn xay nhuyễn mịn các nguyên liệu một cách nhanh chóng và hiệu quả. Hãy đến FPT Shop ngay hôm nay để chọn cho mình sản phẩm ưng ý nhé!