Lợi ích của sữa hạnh nhân óc chó và cách nấu tại nhà đơn giản với máy xay sinh tố

Sữa hạnh nhân óc chó hiện nay được nhiều người tin dùng. Vậy loại sữa này có tốt không và những ai nên uống? Theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời.

Lợi ích của sữa hạnh nhân óc chó

Cung cấp năng lượng

Sữa hạnh nhân óc chó cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Hàm lượng omega 3 và chất béo không bão hòa có trong các loại hạt không chỉ cung cấp năng lượng mà còn đảm bảo cơ thể khỏe mạnh.

Tăng cường phát triển não bộ

Sữa óc chó hạnh nhân chứa hàm lượng dưỡng chất tự nhiên cao có trong các loại hạt hỗ trợ sự phát triển và nuôi dưỡng hệ thần kinh. Ngoài ra, sữa còn giàu vitamin B và DHA, giúp hoàn thiện hệ thần kinh, phát triển mô não, tế bào thần kinh của trẻ nhỏ, đem đến trí tuệ thông minh vượt trội khi trưởng thành.

Tăng cường miễn dịch

Các loại hạt chứa các chất chống oxy hóa như axit ellagic, vitamin A, C và E, flavonoid, selen, mangan và catechin, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Đặc biệt, chất chống oxy hóa flavonoid giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, ngăn ngừa và bảo vệ cơ thể khỏi những tác động có hại từ môi trường.

Cải thiện xương khớp

Lượng canxi dồi dào có trong sữa giúp củng cố xương khớp, tăng chiều cao ở trẻ em và ngăn ngừa nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi. Ngoài ra, sữa óc chó hạnh nhân còn giàu khoáng chất như magie, phốt pho giúp tăng cường hấp thu canxi.

Ngăn ngừa thiếu máu

Hàm lượng axit folic và vitamin B9 cao trong quả óc chó góp phần vào sự phát triển của tế bào máu và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Giảm nguy cơ bệnh tiểu đường

Sữa óc chó hạnh nhân phù thích hợp với cả người tiểu đường và có tác dụng ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ rất tốt cho mẹ bầu.

Giảm cholesterol

Chất béo không bão hòa trong sữa óc chó hạnh nhân có thể giúp giảm mức cholesterol, nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp và béo phì. Ngoài ra, hormone melatonin trong quả óc chó có thể giúp an thần, cải thiện giấc ngủ và hạn chế nguy cơ ung thư, hen suyễn.

Ngăn ngừa táo bón

Hàm lượng chất xơ phong phú trong các loại hạt ngăn ngừa tình trạng táo bón, điều hòa vi khuẩn đường ruột và cải thiện quá trình tiêu hóa, hấp thu của cơ thể.

Những ai nên uống sữa hạnh nhân óc chó?

Sữa óc chó hạnh nhân là thức uống có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Những đối tượng dưới đây có thể sử dụng rất tốt và không gây ra tác dụng phụ.

• Phụ nữ tiền mang thai, đang mang thai và cho con bú.
• Trẻ trên 1 tuổi cần bổ sung dinh dưỡng.
• Người mắc bệnh tim và đường huyết.
• Người trung niên và người già.
• Người thường xuyên mệt mỏi, mất ngủ, căng thẳng kéo dài.
• Người lao động vất vả và thường xuyên bị mất nước.

Xem thêm: 10 cách làm sữa hạt bằng máy thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Cách nấu sữa hạnh nhân óc chó tại nhà

Sữa hạnh nhân óc chó truyền thống

Nguyên liệu:

• 100g hạnh nhân.
• 100g hạt óc chó.
• 30g đường phèn.
• Lá dứa.

Cách làm:

Xay óc chó, hạnh nhân:

• Sau khi ngâm hạnh nhân khoảng 4 - 5 tiếng thì bóc vỏ, giã nát rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước và xay cho đến khi mịn.
• Sau đó, dùng rây hoặc khăn để lọc lấy phần nước.

Nấu sữa hạnh nhân óc chó:

• Đổ nước ép vào nồi, cho lá dứa vào, nấu trên lửa nhỏ khoảng 10 phút. Sau đó, thêm đường phèn vào và khuấy đều tay để sữa không bị vón cục. 
• Khi sữa sôi, tắt bếp và để nguội trước khi uống.
• Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có 1 ly sữa hạnh nhân óc chó giàu dinh dưỡng. Bạn cũng có thể thêm đá nếu muốn uống lạnh.

Sữa hạnh nhân óc chó, đậu đen

Nguyên liệu:

• 100g hạnh nhân.
• 100g hạt óc chó.
• 100g đậu đen.
• 200g đường phèn.
• Lá dứa.

Cách làm:

Xay óc chó hạnh nhân đậu đen:

• Ngâm hạnh nhân, quả óc chó và đậu đen trong nước ấm khoảng 4 giờ rồi bóc vỏ hạnh nhân và óc chó.
• Xay nhuyễn hỗn hợp 3 loại hạt trong 500ml nước, lọc lấy nước, sau đó lấy bã và xay lần 2 với 500ml nước, lọc lấy phần nước.

Nấu sữa:

• Cho phần nước đã xay và lá dứa vào nồi rồi nấu sôi, để lửa nhỏ và khuấy đều tay, sau 15 phút thì cho đường phèn vào khuấy đều. Bạn cũng có thể thêm vani để tạo mùi hương. Khi sữa sôi thì tắt bếp.
• Đợi sữa nguội là có thể uống, chỉ trong thời gian ngắn là bạn đã có 1 ly sữa hạnh nhân óc chó, đậu đen lạ miệng, thơm ngon, bổ dưỡng cho cơ thể.

Tạm kết

FPT Shop đã hướng dẫn 2 công thức làm sữa hạnh nhân óc chó rất đơn giản tại nhà chỉ với 1 chiếc máy xay sinh tố. Với những lợi ích dinh dưỡng của loại sữa này, bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình để tăng cường sức khỏe và làm đẹp da.

Xem thêm:

• Gợi ý 6 công thức sữa yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng, giảm cân tự nhiên ngay tại nhà
• Sữa hạt có tác dụng gì và những thông tin hữu ích về sữa hạt có thể bạn chưa biết

Bài viết trên đã chia sẻ cách làm sữa hạnh nhân óc chó. Bên cạnh cách làm sữa từ máy xay sinh tố, bạn có thể tham khảo các loại máy làm sữa hạt đang bán tại FPT Shop dưới đây để việc nấu sữa nhanh gọn hơn rất nhiều:

• Máy làm sữa hạt

Bên cạnh đó, FPT Shop cũng đang có sẵn nhiều thiết bị gia dụng hỗ trợ sức khỏe hàng ngày như nồi cơm điện, nồi chiên không dầu, nồi áp suất chính hãng…