Học cách làm 5 món nhậu đơn giản để cùng bạn bè lai rai cuối tuần

Bạn đang tìm kiếm những món nhậu ngon, dễ làm để cùng bạn bè lai rai vào dịp cuối tuần? Đừng lo, chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những món nhậu hấp dẫn mà không cần phải ra quán. Hôm nay, FPT Shop sẽ gợi ý 5 công thức món nhậu đơn giản để bạn có ngay một bữa tiệc vui vẻ ngay tại nhà với bạn bè.

món nhậu đơn giản (ảnh 1)

5 công thức món nhậu đơn giản, dễ dàng tại nhà

Món nhậu 1: Cút lộn xào me

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

30 quả trứng cút lộn
1 vắt me chín
Đậu phộng (lạc) rang
Rau răm
Tỏi băm, hành củ
Đường, nước mắm, gia vị
Gừng, ớt

Cách chế biến:

Hành củ thái lát, phi vàng với ít dầu ăn, sau đó để ráo. Me chín dầm với ít nước, lọc bỏ hạt và xác, giữ lại phần nước cốt.
Rửa sạch trứng cút lộn, luộc chín rồi bóc vỏ.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm một ít hành, sau đó cho trứng cút vào xào săn.
Đổ nước cốt me vào chảo, đun sôi rồi nêm thêm đường, nước mắm và gia vị cho vừa ăn.
Cho gừng và ớt vào, đun thêm khoảng 2 phút để món ăn dậy mùi thơm. Sau đó, bày trứng ra đĩa, rưới phần nước sốt me còn lại trong chảo lên trên. Bạn có thể rắc thêm đậu phộng rang và rau răm để tăng hương vị.

Món cút lộn xào me có vị chua ngọt hài hòa, beo béo của trứng cút kết hợp với đậu phộng giòn bùi và rau răm thơm nồng. Món này có thể ăn kèm với bánh mì hoặc thưởng thức trực tiếp đều rất ngon.

Món nhậu 2: Mực khô xào mắm me

Nếu bạn đã quen với món mực khô nướng truyền thống, hãy thử đổi vị với mực khô xào mắm me. Đây một món nhậu đơn giản, hấp dẫn, chua cay mặn ngọt hài hòa, rất thích hợp để lai rai cùng bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 con mực khô (kích thước khoảng bằng bàn tay)
1 vắt me
10ml dầu điều
2 quả ớt tươi
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa canh nước mắm
1 thìa cà phê ớt bột
3 thìa cà phê đường

Cách chế biến:

Nướng mực trên bếp than hoặc bếp gas đến khi dậy mùi thơm, sau đó đập dập hoặc cán mỏng để mực mềm hơn.
Hòa tan me với một ít nước ấm, khuấy đều, sau đó lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me.
Phi thơm tỏi băm với dầu điều, sau đó cho mực khô vào đảo đều để mực thấm dầu và dậy mùi.
Thêm nước me cùng các gia vị gồm nước mắm, đường, ớt bột và ớt tươi vào chảo, đảo đều. Tiếp tục đun đến khi nước sốt sệt lại và bám đều lên từng miếng mực thì tắt bếp.

Món mực khô xào mắm me có vị chua ngọt của me, cay nhẹ từ ớt, kết hợp với độ dai giòn của mực, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Vì thế, món ăn này chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhậu cùng bạn bè.

Món nhậu 3: Chân gà ngâm giấm

Chân gà ngâm giấm là một trong những món nhậu đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn nhờ hương vị chua ngọt hài hòa, giòn sần sật, thơm nồng mùi sả và ớt. Không chỉ là món nhậu khoái khẩu, chân gà ngâm giấm còn có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn vặt đều rất ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g chân gà (nên chọn chân gà ta để có độ dai giòn ngon hơn)
3 – 4 cây sả
Ớt tươi
1 củ gừng
Nước lọc
Gia vị sử dụng: Nước mắm, đường, giấm, muối, bột ngọt

Cách chế biến:

Rửa sạch chân gà với nước muối loãng, chặt bỏ phần móng để loại bỏ chất bẩn.
Đun sôi nước với một ít muối và gừng thái lát, sau đó cho chân gà vào luộc chín. Khi chín, vớt ra ngay và ngâm vào nước đá lạnh để chân gà giòn hơn. Vớt ra để ráo nước.
Cho chân gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để da se lại, giúp món ăn có độ giòn ngon hơn (có thể bỏ qua bước này nếu không có thời gian).
Sả rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm rồi xé nhỏ. Ớt thái lát hoặc để nguyên quả tùy thích.
Đun sôi hỗn hợp nước lọc, đường, giấm và hạt nêm theo tỷ lệ vừa ăn, sau đó để nguội hoàn toàn. Khi nước đã nguội, cho thêm nước mắm ngon, sả băm và ớt vào khuấy đều.
Xếp chân gà vào lọ thủy tinh sạch, sau đó đổ nước ngâm vào sao cho ngập hết chân gà. Cuối cùng, đóng chặt nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Sau khoảng 1 ngày, chân gà đã thấm vị và có thể thưởng thức ngay. Món chân gà ngâm giấm có vị chua ngọt thanh mát, chút cay nhẹ từ ớt kết hợp với độ giòn của chân gà, chắc chắn sẽ là một món nhậu cực kỳ hấp dẫn khiến ai cũng mê.

Món nhậu 4: Bắp xào tôm khô

Bắp xào tôm khô là một trong những món nhậu đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Hạt bắp dẻo ngọt kết hợp với vị đậm đà của tôm khô, béo thơm của bơ tạo nên một món ăn vặt hay nhậu lai rai đều rất phù hợp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g hạt bắp nếp (nên chọn bắp không quá non hoặc quá già để khi xào có độ dẻo ngon)
1.5 lạng tôm khô
Hành lá
2 thìa bơ thực vật
Gia vị sử dụng: Đường, hạt nêm, tương ớt

Cách chế biến:

Rửa sạch tôm khô, ngâm với nước ấm khoảng 10 phút để tôm mềm hơn, sau đó vớt ra để ráo.
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành rồi cho tôm khô vào xào sơ để tôm thấm vị.
Cho bắp nếp vào chảo, đảo đều với tôm khô, thêm hạt nêm, đường và nêm nếm cho vừa ăn.
Khi bắp gần chín, cho bơ vào đảo đều đến khi bắp bóng đẹp và dậy mùi thơm.
Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Khi ăn có thể thêm tương ớt để tăng hương vị cay nhẹ hấp dẫn.

Món bắp xào tôm khô vừa là món nhậu khoái khẩu, vừa là món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để cùng bạn bè lai rai mỗi dịp cuối tuần.

Món nhậu 5: Gỏi bò tái chanh

Gỏi bò tái chanh là một trong những món nhậu đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn với vị chua thanh của chanh, thịt bò mềm ngọt, kết hợp cùng rau thơm và bánh phồng tôm giòn rụm. Đây là lựa chọn hoàn hảo để lai rai cùng bạn bè vào những dịp cuối tuần.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g thịt thăn bò
1 bắp xà lách
Hành phi, lạc (đậu phộng) rang
Một số loại rau thơm (rau răm, húng quế, ngò rí)
Bánh phồng tôm
1 củ hành tím
1 củ cà rốt
1 quả ớt, 3 tép tỏi
Gia vị sử dụng: Muối, bột ngọt, nước cốt chanh, dầu mè, nước mắm

Cách chế biến:

Giã nhuyễn tỏi và ớt, sau đó trộn với nước mắm, bột ngọt, dầu mè và nước cốt chanh theo khẩu vị.
Rửa sạch thịt thăn bò, sau đó thái lát mỏng. Có thể chần sơ qua nước sôi để giảm mùi tanh và giúp thịt dễ ăn hơn.
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng. Hành tím thái lát mỏng.
Cho thịt bò, cà rốt, hành tím, rau răm vào tô, rưới một ít nước sốt rồi trộn đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.
Lót xà lách lên đĩa, sau đó cho hỗn hợp gỏi lên trên. Rắc thêm lạc rang, hành phi và rau thơm để tăng hương vị.
Chiên bánh phồng tôm vàng giòn và thưởng thức cùng gỏi bò tái chanh.

Với hương vị chua ngọt hài hòa, gỏi bò tái chanh không chỉ là món nhậu ngon dễ làm mà còn là món khai vị tuyệt vời cho những bữa tiệc. Bạn cũng có thể thêm giá đỗ để món ăn thêm thanh mát và hấp dẫn hơn!

Tạm kết

Như vậy, với 5 món nhậu đơn giản dễ làm tại nhà, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị những món ăn hấp dẫn để cùng bạn bè lai rai vào mỗi dịp cuối tuần. Dù là món nướng, món xào hay gỏi, mỗi món đều mang một hương vị riêng, giúp bữa nhậu thêm phần thú vị và trọn vẹn.

Để chế biến những món nhậu ngon một cách nhanh chóng và tiện lợi, việc sở hữu một chiếc bếp gas chất lượng là điều vô cùng cần thiết. Hiện tại, FPT Shop đang cung cấp nhiều dòng bếp gas hiện đại, an toàn, tiết kiệm nhiên liệu, giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn. Tham khảo thông tin sản phẩm tại đây!