Đặc sản Hải Phòng là gì? Top những món ăn từ đất cảng nhất định phải thử qua

Đối với những tín đồ du lịch, thành phố cảng Hải Phòng là địa điểm lý tưởng cho những chuyến đi ngắn ngày. Ngoài những bãi biển tuyệt đẹp và các điểm tham quan ấn tượng, Hải Phòng còn thu hút du khách nhờ vào những món ăn đặc sản độc đáo. Vậy, có những món đặc sản Hải Phòng nào ngon? Những đặc sản nào có thể làm quà? Hãy cùng FPT Shop khám phá qua bài viết dưới đây.

Giới thiệu về du lịch Hải Phòng

Hải Phòng với những hàng phượng vĩ rực rỡ khắp thành phố, đặc biệt nở hoa vào mùa hè, thường được gọi bằng cái tên gần gũi “thành phố hoa phượng đỏ.” Nơi đây có một lịch sử phong phú kéo dài hàng trăm năm, thu hút du khách nhờ vào những công trình kiến trúc cổ xưa và cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp.

Mỗi mùa trong năm, Hải Phòng đều khoác lên mình vẻ đẹp riêng biệt cùng những món ăn đặc sản nổi tiếng, để lại ấn tượng khó phai cho du khách. Chính vì thế, các món đặc sản như dừa dầm, bánh mì patê, bánh đa cua... đã trở thành những cái tên quen thuộc, được yêu thích trên toàn quốc.

Đặc sản Hải Phòng mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm

Bánh đa cua

Khi nghĩ đến Hải Phòng, nhiều người sẽ ngay lập tức liên tưởng đến món bánh đa cua, biểu tượng ẩm thực của vùng đất cảng này. Một bát bánh đa cua thơm ngon thường đi kèm với nhiều loại topping hấp dẫn như chả giò, chả lá lốt, tôm, riêu cua, sườn và chân giò... Đặc biệt, bánh đa cua được chế biến theo công thức đặc trưng của Hải Phòng, mang đến độ mềm và dai cùng vị ngọt tự nhiên. Thưởng thức một bát bánh đa đầy ắp cua và nước lèo đậm đà trong một buổi sáng se lạnh là trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn.

Ngoài ra, du khách có thể mang về món bánh đa đỏ nổi tiếng của Hải Phòng làm quà cho người thân hoặc để thưởng thức khi nhớ về hương vị đặc sản của nơi đây.

Nem cua bể

Cũng là một món ăn từ cua, nem cua bể Hải Phòng nổi bật với hình thức cuốn vuông vắn. Nhân nem được gói kỹ trong lớp bánh tráng mỏng và chiên vàng giòn trong dầu nóng. Phần nhân nem gồm các nguyên liệu như mộc nhĩ, miến, tôm, cua, và thịt nạc, được nêm nếm vừa miệng. Khi cắn một miếng nem, bạn sẽ cảm nhận vị giòn tan của lớp bánh tráng và hương vị đậm đà của nhân cua cùng các nguyên liệu hòa quyện.

Nem cua bể đúng vị Hải Phòng thường được thưởng thức kèm rau sống, bún tươi, và chấm với nước mắm chua ngọt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực phong phú và khó quên.

Xem thêm: Cách làm bún nem cua bể giòn rụm, đậm đà chuẩn vị Hải Phòng

Bánh mì cay Hải Phòng

Bánh mì que cay là một trong những món đặc sản Hải Phòng đặc trưng. Dù bánh mì que đã xuất hiện ở nhiều nơi, nhưng để có trải nghiệm đích thực với món ăn độc đáo này, bạn nhất định phải ghé thăm Hải Phòng. Món bánh mì cay, như người dân nơi đây gọi, là món ăn vặt quen thuộc. Nhân bên trong rất đơn giản với pate và một số nguyên liệu như rau ngò hoặc chà bông. Đặc biệt, khi thưởng thức bánh mì cay Hải Phòng, bạn sẽ được ăn kèm với chí chương – một loại tương ớt miền Bắc có vị cay nồng và thơm ngon.

Bánh mì cay đúng chuẩn Hải Phòng là bánh mì que, nhỏ bằng hai đầu ngón tay.

Dừa dầm Hải Phòng

Dừa dầm là món ăn vặt lý tưởng để giải nhiệt, được nhiều tín đồ yêu thích. Mặc dù nguyên liệu như nước cốt dừa, cùi dừa, thạch dừa và trân châu không khác gì những nơi khác, nhưng dừa dầm Hải Phòng lại mang đến một hương vị khó cưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị béo ngậy và ngọt mát của dừa, sự giòn bùi của cùi dừa, thạch và trân châu. Ở một số nơi, món này còn được thêm một lớp dừa khô giòn rụm, khiến việc thưởng thức trở nên thú vị hơn.

Trong những ngày hè oi ả, dừa dầm được yêu thích vì khả năng giải nhiệt và vị ngọt đặc trưng. Tuy nhiên, với những người thích khẩu vị thanh nhẹ, món này có thể hơi ngọt và dễ gây ngấy, bạn có thể yêu cầu giảm ngọt và thêm đá để cân bằng.

Sủi dìn

Trong tiết trời lạnh giá của Hải Phòng vào mùa đông hay những ngày mưa, sủi dìn là một món ăn không thể bỏ lỡ. Dù nhìn qua có vẻ giống bánh trôi nước, nhưng sủi dìn lại có hương vị đặc trưng riêng. Nguyên liệu chính của món này là bột nếp, vừng đen, dừa nạo, gừng và nước đường. Sủi dìn được nặn với phần nhân là vừng đen, lạc rang và cùi dừa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh, bùi béo và một chút cay nồng của gừng. Vì là món ăn nóng, sủi dìn rất hợp với những ngày mưa lạnh.

Nộm sứa đỏ

Hải Phòng nổi tiếng với nguồn sứa đỏ dồi dào, đặc biệt vào mùa hè. Khác với sứa thông thường, sứa đỏ không chỉ có vị thanh mát mà còn có độ dai giòn sần sật, kích thích vị giác. Trong số các món chế biến từ sứa đỏ, nộm sứa đỏ là đặc sản được nhiều người yêu thích.

Sau khi được đánh bắt, sứa đỏ sẽ được nấu cùng với vỏ, rễ cây sú vẹt và lá thơm, ngâm cho đến khi thịt sứa chuyển sang màu đỏ hồng và trong như thạch. Khi làm nộm, người bán sẽ thái nhỏ thịt sứa để dễ ăn. Thực khách thưởng thức nộm sứa đỏ với rau kinh giới, tía tô, bạc hà, cùi dừa, đậu phụ và chấm với nước mắm tôm cay nồng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.

Đặc sản Hải Phòng mua về làm quà

Nem chua An Thọ

Món đặc sản này bắt nguồn từ làng An Thọ, nơi người dân đã khéo léo sáng tạo ra nem chua với quy trình chế biến tỉ mỉ. Các nguyên liệu như thịt heo, bì heo được lựa chọn kỹ càng, kết hợp cùng gia vị theo công thức độc đáo và được ủ tự nhiên cho đến khi có vị chua nhẹ nhàng nhưng vô cùng hấp dẫn. Khi ghé thăm Hải Phòng, đừng quên thử món này và mang về làm quà cho người thân, đây sẽ là một món quà ý nghĩa.

Rượu nếp cái hoa vàng Hải Phòng

Một trong những đặc sản nổi bật của Hải Phòng chính là rượu nếp cái hoa vàng. Loại rượu này được đặt tên theo nguyên liệu chính là gạo nếp cái hoa vàng, một loại gạo có màu vàng đặc trưng khi trổ bông. Quy trình ủ rượu sử dụng loại men đặc biệt gọi là “men trấu” và được ủ trong thời gian dài, mang lại hương vị độc đáo cho sản phẩm. Nếu bạn đang tìm kiếm một đặc sản để biếu tặng ở Hải Phòng, rượu này là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Mực khô Cát Bà

Hải Phòng không thể thiếu hải sản, và một trong những món nổi bật là mực khô Cát Bà. Sau khi được ngư dân đánh bắt, mực được chế biến cẩn thận và phơi nắng ngay để giữ được sự tươi ngon. Khi nướng lên, mực tỏa hương thơm đặc trưng và mang đến vị ngọt tự nhiên. Đây chắc chắn là một món quà hấp dẫn dành cho bạn bè và người thân.

Mật ong Cát Bà

Một đặc sản khác không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng là mật ong Cát Bà. Những người thợ nuôi ong ở đây chăm sóc và thu hoạch mật theo cách tự nhiên nhất, giữ lại giá trị dinh dưỡng cao và hương vị ngọt thanh. Đây là món quà sức khỏe đầy ý nghĩa mà bạn có thể mang về tặng cho người thân.

Sá sùng khô

Sá sùng từ lâu đã được coi là món ăn quý, chỉ dành để tiến vua nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao. Với vị ngọt tự nhiên, sá sùng có thể được chế biến thành nhiều món ngon như nấu canh hoặc làm nước dùng cho phở.

Cá thu một nắng

Khi đến Hải Phòng, bạn cũng không thể bỏ qua món cá thu một nắng giàu dinh dưỡng. Cá thu được chọn lựa cẩn thận và phơi nắng vừa đủ để giữ lại độ tươi và hương vị, thịt cá mềm ngon, không hề bị khô.

Ruốc tôm

Một món khô khác cũng rất được yêu thích tại Hải Phòng là ruốc tôm. Tôm tươi sau khi được chế biến kỹ lưỡng sẽ được luộc và xào cùng hành phi, sau đó giã nhuyễn thành món ruốc thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng.

Bánh đa cua Hải Phòng

Bánh đa cua Hải Phòng là món ăn quá quen thuộc đối với những tín đồ ẩm thực nơi đây. Phần bánh đa đỏ, được chế biến theo công thức bí truyền của người dân, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng, với sợi bánh vừa mềm vừa dai, cực kỳ hấp dẫn.

Tạm kết

Khi du lịch đến thành phố cảng Hải Phòng, đừng quên trải nghiệm những món đặc sản Hải Phòng nổi bật được đề cập trong bài viết này. Việc khám phá ẩm thực địa phương không chỉ giúp bạn thưởng thức hương vị độc đáo mà còn hiểu rõ hơn về văn hóa và đời sống của người dân nơi đây. Chúc bạn có một chuyến food tour thật thú vị và trọn vẹn tại Hải Phòng!

Bạn có thể tham khảo các mẫu lò nướng tại đường link dưới đây để có thêm công cụ hỗ trợ trong gian bếp nhà bạn nhé: Lò nướng.

Xem thêm: